Deze heerlijke zwarte bodem cupcakes zijn perfect voor elke gelegenheid. Ze zijn rijk aan smaak dankzij de combinatie van cacaopoeder en vanille-extract. Deze cupcakes zijn eenvoudig te maken en zullen zeker indruk maken op je gasten.

De meeste ingrediënten voor dit recept zijn waarschijnlijk al in je voorraadkast te vinden. Echter, als je geen cacaopoeder of vanille-extract hebt, moet je deze zeker toevoegen aan je boodschappenlijstje. Cacaopoeder geeft de cupcakes hun rijke chocoladesmaak, terwijl vanille-extract een subtiele zoetheid toevoegt.

Ingrediënten voor Zwarte Bodem Cupcakes Recept

Bloem: De basis voor het beslag, zorgt voor structuur en textuur.

Cacaopoeder: Geeft de cupcakes hun diepe chocoladesmaak.

Bakpoeder: Helpt de cupcakes rijzen en luchtig te worden.

Zout: Versterkt de smaken en balanceert de zoetheid.

Suiker: Voegt zoetheid toe en helpt bij het bruinen van de cupcakes.

Eieren: Binden de ingrediënten samen en zorgen voor structuur.

Melk: Voegt vocht toe en maakt het beslag glad.

Zonnebloemolie: Houdt de cupcakes vochtig en zacht.

Vanille-extract: Voegt een subtiele, zoete smaak toe.

Techniektip Voor Dit Recept

Om ervoor te zorgen dat je cupcakes mooi rijzen en een luchtige textuur hebben, is het belangrijk om de eieren en melk op kamertemperatuur te gebruiken. Dit helpt bij een gelijkmatige vermenging van de ingrediënten en zorgt ervoor dat het beslag niet gaat schiften.

Voorgestelde Bijgerechten

Fruitige Salade: Een kleurrijke fruitige salade met verse aardbeien, kiwi, en mango. De zoetheid van het fruit vormt een perfecte balans met de rijke chocolade smaak van de cupcakes.

Geroosterde Groenten: Een mix van geroosterde groenten zoals paprika, courgette, en wortelen. De hartige smaken van de groenten complementeren de zoetheid van de cupcakes op een verrassende manier.

Romige Avocado Dip: Een romige avocado dip geserveerd met knapperige tortillachips. De romige textuur en de subtiele smaak van de avocado zorgen voor een heerlijke tegenhanger bij de luchtige cupcakes.

Garnalen Cocktail: Een klassieke garnalen cocktail met een pittige cocktailsaus. De ziltige smaak van de garnalen en de pittigheid van de saus vormen een spannend contrast met de zoete cupcakes.

Tomatensoep: Een warme kom tomatensoep met verse basilicum en een scheutje room. De hartige en romige smaken van de soep bieden een heerlijke aanvulling op de rijke chocolade smaak van de cupcakes.

Alternatieve ingrediënten

bloem - vervangen door amandelmeel: Amandelmeel is glutenvrij en geeft een nootachtige smaak aan de cupcakes.
cacaopoeder - vervangen door carob poeder: Carob poeder is een cafeïnevrij alternatief dat een vergelijkbare smaak en kleur biedt.
bakpoeder - vervangen door baksoda en citroensap: Meng ¼ tl baksoda met ½ tl citroensap om dezelfde rijzende werking te krijgen.
zout - vervangen door zee zout: Zee zout heeft een zuiverdere smaak en bevat meer mineralen.
suiker - vervangen door kokosbloesemsuiker: Kokosbloesemsuiker heeft een lagere glycemische index en een lichte karamelachtige smaak.
eieren - vervangen door lijnzaad eieren: Meng 1 eetlepel gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water per ei als veganistisch alternatief.
melk - vervangen door amandelmelk: Amandelmelk is een lactosevrij alternatief dat een lichte nootachtige smaak toevoegt.
zonnebloemolie - vervangen door kokosolie: Kokosolie biedt een rijke smaak en is een gezonder vet met middellange keten vetzuren.
vanille-extract - vervangen door vanillepoeder: Vanillepoeder is een pure vorm van vanille zonder toegevoegde alcohol of suiker.

Andere Alternatieve Recepten Vergelijkbaar Met Dit Recept

Chocolade Lava Cake: Een heerlijke traktatie voor chocoladeliefhebbers. Deze cakejes hebben een vloeibare chocolade kern die uitloopt zodra je erin snijdt. Perfect voor een romantisch diner of een feestelijke gelegenheid.

Red Velvet Cupcakes: Deze cupcakes zijn niet alleen mooi om te zien, maar ook heerlijk om te eten. Met een subtiele cacao smaak en een rijke roomkaas frosting zijn ze een favoriet bij velen.

Citroen Meringue Taart: Een frisse en zoete dessert met een knapperige korst, een romige citroen vulling en een luchtige meringue topping. Perfect voor een zomerse dag.

Bananenbrood: Een klassieker die nooit teleurstelt. Dit bananenbrood is vochtig, smaakvol en perfect voor bij de koffie of als tussendoortje. Voeg wat noten of chocoladestukjes toe voor extra smaak.

Appeltaart: Een traditionele appeltaart met een knapperige korst en een sappige appelvulling. Serveer met een bolletje vanille-ijs voor een extra traktatie.

Hoe Dit Recept Te Bewaren / In Te Vriezen

Zorg ervoor dat de cupcakes volledig zijn afgekoeld voordat je ze opbergt. Dit voorkomt condensatie en maakt ze minder vochtig.
Plaats de cupcakes in een luchtdichte container. Dit helpt om ze vers te houden en voorkomt dat ze uitdrogen.
Bewaar de container op kamertemperatuur als je van plan bent de cupcakes binnen 2-3 dagen te consumeren.
Voor langere bewaring, wikkel elke cupcake afzonderlijk in plasticfolie. Dit biedt extra bescherming tegen uitdroging en vriesbrand.
Plaats de verpakte cupcakes in een diepvriesbestendige zak of container. Label de zak met de datum om bij te houden hoe lang ze in de vriezer zijn geweest.
De cupcakes kunnen tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Voor het beste resultaat, consumeer ze binnen deze periode.
Om bevroren cupcakes te ontdooien, haal ze uit de vriezer en laat ze op kamertemperatuur komen. Dit duurt meestal ongeveer 1-2 uur.
Als je haast hebt, kun je de cupcakes ook in de magnetron ontdooien. Gebruik de ontdooistand en controleer regelmatig om te voorkomen dat ze te zacht worden.
Voor een extra verse smaak, kun je de ontdooide cupcakes kort in een voorverwarmde oven van 150°C plaatsen gedurende 5-10 minuten. Dit geeft ze een net gebakken textuur.
Voeg eventueel een verse topping of frosting toe nadat de cupcakes volledig zijn ontdooid en op kamertemperatuur zijn gekomen.

Hoe Restjes Op Te Warmen

Verwarm de oven voor op 150°C. Plaats de cupcakes op een bakplaat en dek ze losjes af met aluminiumfolie om uitdroging te voorkomen. Verwarm ze gedurende 10-15 minuten of tot ze door en door warm zijn.
Gebruik een magnetron. Plaats een cupcake op een magnetronbestendig bord en bedek deze met een vochtige papieren handdoek. Verwarm de cupcake op middelhoge stand gedurende 20-30 seconden. Controleer of hij warm genoeg is; zo niet, verwarm dan in stappen van 10 seconden.
Gebruik een stoompan. Plaats de cupcakes in een stoommandje boven kokend water. Dek de pan af en stoom de cupcakes gedurende 5-7 minuten. Dit zorgt ervoor dat ze vochtig blijven en niet uitdrogen.
Gebruik een broodroosteroven. Stel de temperatuur in op 150°C en plaats de cupcakes op het rooster. Verwarm ze gedurende 5-10 minuten, afhankelijk van de grootte van de cupcakes.
Gebruik een airfryer. Stel de temperatuur in op 150°C en plaats de cupcakes in het mandje. Verwarm ze gedurende 3-5 minuten, of tot ze goed doorgewarmd zijn.

Beste Gereedschappen Voor Dit Recept

Oven: Verwarm de oven voor op 180°C om de cupcakes te bakken.
Muffinblik: Plaats papieren cupcakevormpjes in het muffinblik om de cupcakes hun vorm te geven.
Papieren cupcakevormpjes: Gebruik deze om de cupcakes gemakkelijk uit het muffinblik te halen en te serveren.
Grote kom: Meng de droge ingrediënten zoals bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout hierin.
Maatbekers: Meet de melk en zonnebloemolie nauwkeurig af.
Maatlepels: Meet de bakpoeder, zout en vanille-extract nauwkeurig af.
Handmixer: Meng de suiker, eieren, melk, olie en vanille-extract goed tot een glad beslag.
Tandenstoker: Controleer of de cupcakes gaar zijn door een tandenstoker in het midden te steken; deze moet er schoon uitkomen.
Rooster: Laat de cupcakes volledig afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

Hoe Tijd Te Besparen Bij Het Maken Van Zwarte Bodem Cupcakes

Voorbereiding: Meet alle ingrediënten van tevoren af en zet ze klaar.

Snelle mengmethode: Gebruik een keukenmachine om het beslag sneller te mengen.

Voorverwarmen: Zet de oven aan voordat je begint met mengen.

Minder afwas: Gebruik een muffinblik met papieren cupcakevormpjes om schoonmaken te minimaliseren.

Koeltijd: Plaats de cupcakes direct op een rooster om sneller af te koelen.

Zwarte Bodem Cupcakes Recept

Heerlijke zwarte bodem cupcakes, perfect voor elke gelegenheid.

Print Recept Pin Dit Ga naar commentaar

Bereidingstijd: 20

Kooktijd: 25

Totale Tijd: 45

Cursus: Dessert, Nagerecht

Keuken: American, Amerikaans

Porties: porties

Calorieën: 200 kcal

Ingrediënten

Cupcake Ingrediënten

200 g Bloem
50 g Cacaopoeder
1 tl Bakpoeder
½ tl Zout
200 g Suiker
2 Eieren
120 ml Melk
120 ml Zonnebloemolie
1 tl Vanille-extract

Instructies

Verwarm de oven voor op 180°C en plaats papieren cupcakevormpjes in een muffinblik.
In een grote kom, meng bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout.
Voeg suiker, eieren, melk, olie en vanille-extract toe. Meng goed tot een glad beslag.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de cupcakevormpjes.
Bak de cupcakes 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat de cupcakes volledig afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

Voedingswaarde

Trefwoorden

Cupcakes, Zwarte Bodem

Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!

Aanbevolen Voorgerechten En Desserts Voor Dit Recept

Gevulde Champignons: Begin met het verwijderen van de stelen van de champignons. Vul de hoedjes met een mengsel van roomkaas, knoflook, en verse kruiden. Bak ze in de oven tot ze goudbruin en bubbelend zijn. Serveer warm voor een heerlijke, romige traktatie.

Bruschetta Met Tomaat En Basilicum: Rooster sneetjes stokbrood tot ze knapperig zijn. Wrijf ze in met een teentje knoflook voor extra smaak. Beleg met een mengsel van verse tomaten, basilicum, en een scheutje olijfolie. Bestrooi met een snufje zout en peper voor een klassieke Italiaanse smaak.

Gegrilde Zalm Met Citroen En Dille: Een heerlijke gegrilde zalm met een frisse citroen en dille saus. Deze vis is perfect voor een lichte en gezonde maaltijd. Serveer met een bijgerecht van gestoomde asperges en een romige aardappelpuree. De combinatie van de sappige zalm en de frisse citroensaus zorgt voor een smaakexplosie die je gasten zeker zullen waarderen.

Kipfilet Met Romige Champignonsaus: Geniet van een sappige kipfilet overgoten met een rijke en romige champignonsaus. Deze kip wordt geserveerd met een bijgerecht van knapperige groene bonen en een luchtige rijst. De romige saus, gemaakt van verse champignons en een vleugje witte wijn, maakt dit gerecht tot een ware traktatie voor de smaakpapillen.

Tiramisu: Stel je voor: een laag van romige mascarpone afgewisseld met zacht doordrenkte lange vingers in koffie en een vleugje amaretto. De bitterzoete cacao bovenop geeft een perfecte balans aan de zoetheid. Dit klassieke Italiaanse dessert is een perfecte afsluiter van elke maaltijd en zal je gasten zeker imponeren.

Pavlova: Denk aan een luchtige meringue met een knapperige buitenkant en een zachte, marshmallowachtige binnenkant. Bovenop een laag van vers geklopte room en een kleurrijke mix van seizoensgebonden fruit. De combinatie van texturen en smaken maakt dit dessert een ware traktatie voor het oog en de smaakpapillen.

FAQ:

Hoeveel cupcakes maakt dit recept?

Dit recept maakt ongeveer 12 cupcakes, afhankelijk van hoe vol je de vormpjes vult.

Kan ik een andere olie gebruiken in plaats van zonnebloemolie?

Ja, je kunt ook plantaardige olie of koolzaadolie gebruiken. Zorg er wel voor dat de olie een neutrale smaak heeft.

Kan ik dit recept zonder eieren maken?

Ja, je kunt de eieren vervangen door bijvoorbeeld appelmoes of een banaan. Gebruik ongeveer 60 ml appelmoes of een halve banaan per ei.

Hoe bewaar ik de cupcakes het beste?

Bewaar de cupcakes in een luchtdichte doos op kamertemperatuur. Ze blijven zo ongeveer 2-3 dagen vers. Je kunt ze ook invriezen voor langere bewaring.

Kan ik melk vervangen door een plantaardige melk?

Ja, je kunt de melk vervangen door bijvoorbeeld amandelmelk, sojamelk of havermelk. Dit zal de textuur en smaak niet veel veranderen.

Meer Geweldige Recepten om te Proberen 🙂

Witte Chocolade Macadamia Noten Koekjes Recept
27 Minutes
Zuurdesem Pizzadeeg Recept
30 Minutes
Nutella Deeg Kerstboom Recept
35 Minutes
Russische Theekoekjes Recept
30 Minutes
Balah El Sham Egyptische Soesjes Recept
50 Minutes
Gietijzeren Maïsbrood Recept
35 Minutes
Cool Whip Koekjes Recept
20 Minutes
Appel Pannenkoeken Recept
30 Minutes