Gebacken Kippen Parmesan Recept

Kippenborsten: Sappige stukken kip die de basis vormen van dit gerecht.

Paneermeel: Zorgt voor een knapperige laag om de kip.

Geraspte parmezaanse kaas: Geeft een rijke, hartige smaak aan de paneerlaag.

Knoflookpoeder: Voegt een subtiele knoflooksmaak toe.

Gedroogde oregano: Geeft een vleugje kruidenaroma.

Marinara saus: Een rijke tomatensaus die de kip bedekt.

Geraspte mozzarella kaas: Smelt bovenop de saus voor een heerlijke, kleverige laag.

Om ervoor te zorgen dat de kippenborsten gelijkmatig gaar worden, kun je ze eerst licht plat slaan met een vleeshamer. Dit zorgt ervoor dat de kip overal dezelfde dikte heeft, wat helpt bij een gelijkmatige garing.

• kippenborsten - vervangen door kalkoenborsten: Kalkoenborsten zijn mager en hebben een vergelijkbare textuur als kippenborsten, waardoor ze een goede vervanging zijn.

• paneermeel - vervangen door panko: Panko is een Japans broodkruim dat lichter en krokanter is dan traditioneel paneermeel, wat een extra knapperige textuur aan het gerecht geeft.

• geraspte parmezaanse kaas - vervangen door pecorino romano: Pecorino Romano is een harde, zoute Italiaanse kaas die een vergelijkbare smaak en textuur heeft als Parmezaanse kaas.

• knoflookpoeder - vervangen door verse knoflook: Verse knoflook biedt een sterkere en frissere smaak dan knoflookpoeder.

• gedroogde oregano - vervangen door verse oregano: Verse oregano heeft een intensere smaak en aroma dan gedroogde oregano.

• marinara saus - vervangen door tomatensaus: Tomatensaus kan worden gebruikt als een basis en kan worden aangepast met kruiden en specerijen om een vergelijkbare smaak als marinara saus te bereiken.

• geraspte mozzarella kaas - vervangen door geraspte provolone: Provolone is een halfzachte kaas die goed smelt en een vergelijkbare smaak en textuur heeft als mozzarella.

• Laat de kippenborsten volledig afkoelen voordat je ze opbergt. Dit voorkomt condensatie en houdt de kip knapperig.
• Plaats de afgekoelde kip in een luchtdichte container. Zorg ervoor dat de marinara saus en de mozzarella kaas goed bedekt zijn om uitdroging te voorkomen.
• Bewaar de container in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen. Dit zorgt ervoor dat de kip vers blijft en de smaken behouden blijven.
• Voor langere bewaring, wikkel elke kippenborst afzonderlijk in plasticfolie of aluminiumfolie. Dit helpt bij het voorkomen van vriesbrand.
• Plaats de gewikkelde kippenborsten in een diepvrieszak of luchtdichte diepvriescontainer. Label de zak met de datum om de houdbaarheid bij te houden.
• Bewaar de kip in de vriezer voor maximaal 2-3 maanden. Dit zorgt ervoor dat de textuur en smaak behouden blijven.
• Wanneer je klaar bent om de kip te eten, laat deze dan eerst ontdooien in de koelkast gedurende 24 uur. Dit zorgt voor een gelijkmatige ontdooiing en behoudt de kwaliteit.
• Verwarm de oven voor op 180°c en plaats de ontdooide kip op een bakplaat. Bedek eventueel met extra marinara saus en mozzarella kaas voor extra smaak.
• Bak de kip gedurende 15-20 minuten of totdat deze volledig is opgewarmd en de kaas gesmolten is.

• Verwarm de oven voor op 175°C. Plaats de kippenborsten in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie. Bak gedurende 20 minuten of tot de kip volledig is opgewarmd.

• Gebruik een magnetron voor een snellere methode. Plaats de kippenborsten op een magnetronbestendig bord en dek af met een magnetrondeksel of een vochtige papieren handdoek. Verwarm gedurende 2-3 minuten op hoog vermogen, controleer tussendoor of de kip gelijkmatig warm is.

• Voor een krokante textuur, verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een klein beetje olijfolie toe en leg de kippenborsten in de pan. Verwarm gedurende 5-7 minuten, draai halverwege om, tot de kip door en door warm is.

• Gebruik een airfryer voor een snelle en knapperige opwarming. Verwarm de airfryer voor op 180°C. Plaats de kippenborsten in de mand en verwarm gedurende 5-7 minuten, of tot de kip volledig is opgewarmd en de kaas weer gesmolten is.

• Voor een stoommethode, plaats de kippenborsten in een stoommandje boven kokend water. Dek af en stoom gedurende 10-15 minuten, of tot de kip volledig is opgewarmd.

• Oven: Verwarmt de kip tot de juiste temperatuur en zorgt voor een krokante korst.

• Bakplaat: Houdt de kippenborsten tijdens het bakken.

• Mengkom: Combineert de paneermeel, parmezaanse kaas, knoflookpoeder en oregano.

• Maatcup: Meet nauwkeurig de hoeveelheden paneermeel, parmezaanse kaas en marinara saus.

• Theelepel: Meet de knoflookpoeder en gedroogde oregano.

• Keukenlepel: Verspreidt de marinara saus gelijkmatig over de kip.

• Rasp: Rasp de parmezaanse kaas indien nodig.

• Ovenwanten: Beschermt je handen bij het hanteren van de hete bakplaat.

• Spatel: Helpt bij het bedekken van de kip met het paneermengsel en het serveren van de kip.

Voorbereiding: Snijd de kippenborsten van tevoren en bewaar ze in de koelkast.

Paneermengsel: Maak het paneermengsel een dag van tevoren en bewaar het in een luchtdichte container.

Marinara saus: Gebruik kant-en-klare marinara saus om tijd te besparen.

Snelle smeltkaas: Rasp de mozzarella kaas van tevoren en bewaar het in de koelkast.

Oven voorverwarmen: Zet de oven aan terwijl je de kip voorbereidt om tijd te besparen.