Gevulde Garnalen uit de Oven Recept

Garnalen: Grote garnalen, gepeld en schoongemaakt, zijn de basis van dit gerecht en zorgen voor een heerlijke, sappige textuur.

Roomkaas: Romige kaas die smelt en een rijke, zachte vulling creëert voor de garnalen.

Knoflook: Fijngehakte teentjes die een krachtige, aromatische smaak toevoegen.

Citroen: Sap en rasp van een citroen zorgen voor een frisse, zure toets die de smaken in balans brengt.

Olijfolie: Extra vierge olijfolie voegt een fruitige, rijke smaak toe en helpt bij het bakken.

Paprikapoeder: Geeft een subtiele rokerige smaak en een mooie kleur aan het gerecht.

Bij het vullen van de garnalen, zorg ervoor dat je een klein sneetje maakt aan de rugzijde van de garnaal. Dit maakt het makkelijker om het roomkaasmengsel erin te krijgen en zorgt ervoor dat de vulling goed blijft zitten tijdens het bakken.

• grote garnalen - vervangen door grote champignons: Grote champignons kunnen een vergelijkbare textuur en smaak bieden wanneer ze gevuld en gebakken worden.

• roomkaas - vervangen door ricotta: Ricotta heeft een vergelijkbare romige textuur en kan goed worden gemengd met andere ingrediënten.

• teentjes knoflook - vervangen door knoflookpoeder: Knoflookpoeder kan een vergelijkbare smaak geven en is makkelijker te doseren.

• citroen - vervangen door limoen: Limoen biedt een vergelijkbare zure smaak en kan op dezelfde manier worden gebruikt voor sap en rasp.

• olijfolie - vervangen door kokosolie: Kokosolie kan een vergelijkbare vetbasis bieden en voegt een subtiele zoetheid toe.

• paprikapoeder - vervangen door gerookte paprika: Gerookte paprika biedt een vergelijkbare smaak met een extra rokerige dimensie.

• Laat de gevulde garnalen volledig afkoelen voordat je ze opbergt. Dit voorkomt condensatie en houdt ze langer vers.
• Plaats de afgekoelde garnalen in een luchtdichte container. Zorg ervoor dat de container goed sluit om geuren en smaken van andere voedingsmiddelen in de koelkast te vermijden.
• Bewaar de gevulde garnalen maximaal 2 dagen in de koelkast. Langer bewaren kan de smaak en textuur beïnvloeden.
• Voor het invriezen, leg de gevulde garnalen op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
• Plaats de bakplaat met garnalen in de vriezer en laat ze volledig bevriezen. Dit duurt meestal ongeveer 2 uur.
• Zodra de garnalen bevroren zijn, doe ze over in een diepvrieszak of luchtdichte container. Label de zak of container met de datum van invriezen.
• De gevulde garnalen kunnen tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden. Voor de beste smaak en textuur, consumeer ze binnen deze periode.
• Om de gevulde garnalen te ontdooien, plaats ze een nacht in de koelkast. Vermijd het ontdooien op kamertemperatuur om bacteriegroei te voorkomen.
• Verwarm de gevulde garnalen in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-15 minuten of tot ze volledig doorgewarmd zijn.

• Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de gevulde garnalen op een bakplaat en dek ze losjes af met aluminiumfolie. Bak ze gedurende 10-12 minuten tot ze door en door warm zijn.
• Gebruik een magnetron voor een snelle opwarming. Plaats de gevulde garnalen op een magnetronbestendig bord en dek ze af met een magnetrondeksel of een vochtige papieren handdoek. Verwarm ze op middelhoge stand gedurende 1-2 minuten, controleer tussendoor of ze goed warm zijn.
• Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olijfolie toe. Leg de gevulde garnalen in de pan en verwarm ze gedurende 3-4 minuten, draai ze halverwege om zodat ze gelijkmatig opwarmen.
• Gebruik een stoommandje voor een zachte opwarming. Plaats de gevulde garnalen in het mandje boven kokend water en stoom ze gedurende 5-7 minuten tot ze goed warm zijn.

• Oven: Verwarm de oven voor op 200°C om de garnalen te bakken.

• Kom: Meng de roomkaas, knoflook, citroensap en -rasp, olijfolie, paprikapoeder, zout en peper in deze kom.

• Lepel: Gebruik een lepel om het roomkaasmengsel in de garnalen te vullen.

• Ovenschaal: Leg de gevulde garnalen in deze ovenschaal om ze te bakken.

• Mes: Hak de knoflook fijn met dit mes.

• Rasp: Rasp de citroenschil met deze rasp.

• Citruspers: Pers het sap uit de citroen met deze citruspers.

Bereid de vulling voor: Meng de roomkaas, knoflook, citroensap en -rasp, olijfolie en paprikapoeder van tevoren.

Gebruik gepelde garnalen: Koop al gepelde en schoongemaakte garnalen om tijd te besparen.

Voorverwarm de oven: Zet de oven aan voordat je begint met het voorbereiden van de garnalen.

Maak een productie lijn: Zet alle ingrediënten en gereedschappen klaar zodat je snel kunt werken.

Gebruik een spuitzak: Vul de garnalen snel en gemakkelijk met een spuitzak gevuld met het roomkaasmengsel.