Gebacken Kippen Nuggets Recept

Kippenborstfilet: Vers en in blokjes gesneden, dit is de basis van je nuggets.

Bloem: Helpt de coating aan de kip te hechten.

Eieren: Werkt als een bindmiddel voor de bloem en het paneermeel.

Paneermeel: Zorgt voor een knapperige buitenkant.

Zout: Versterkt de smaak van de kip.

Peper: Geeft een beetje pit aan de nuggets.

Om ervoor te zorgen dat je kippen nuggets extra krokant worden, kun je de paneermeel mengen met een beetje geraspte Parmezaanse kaas. Dit geeft niet alleen extra smaak, maar zorgt ook voor een mooi goudbruin korstje. Zorg er ook voor dat je de kippenblokjes goed bedekt met de bloem, het ei en het paneermeel om te voorkomen dat de paneerlaag loslaat tijdens het bakken.

• kippenborstfilet - vervangen door kalkoenborstfilet: Kalkoenborstfilet is mager en heeft een vergelijkbare textuur als kippenborstfilet.

• kippenborstfilet - vervangen door tofu: Tofu is een plantaardig alternatief dat goed de smaken van kruiden en paneermeel opneemt.

• bloem - vervangen door maïszetmeel: Maïszetmeel zorgt voor een lichtere en krokantere korst.

• bloem - vervangen door amandelmeel: Amandelmeel is glutenvrij en voegt een nootachtige smaak toe.

• eieren - vervangen door lijnzaad en water: Meng 1 eetlepel gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water als veganistisch bindmiddel.

• eieren - vervangen door karnemelk: Karnemelk helpt de paneermeel aan de kip te hechten en geeft een lichte zuurgraad.

• paneermeel - vervangen door panko: Panko is een Japans broodkruim dat zorgt voor een extra krokante textuur.

• paneermeel - vervangen door gemalen noten: Gemalen noten zoals amandelen of walnoten voegen een rijke smaak en knapperigheid toe.

• zout - vervangen door sojasaus: Sojasaus voegt zoutigheid en umami toe.

• zout - vervangen door knoflookpoeder: Knoflookpoeder geeft extra smaak en kan het zoutgehalte verminderen.

• peper - vervangen door chilipoeder: Chilipoeder voegt een pittige kick toe.

• peper - vervangen door paprikapoeder: Paprikapoeder geeft een milde, rokerige smaak.

• Laat de kippen nuggets volledig afkoelen op een rooster voordat je ze opbergt. Dit voorkomt dat ze vochtig worden en hun knapperigheid verliezen.

• Plaats de afgekoelde kippen nuggets in een luchtdichte container. Zorg ervoor dat je een enkele laag maakt of gebruik bakpapier tussen de lagen om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.

• Bewaar de container in de koelkast als je van plan bent de kippen nuggets binnen 2-3 dagen te consumeren. Dit houdt ze vers en smakelijk.

• Voor langere opslag, plaats de kippen nuggets in een diepvrieszak of een luchtdichte diepvriescontainer. Label de zak of container met de datum van invriezen.

• Leg de kippen nuggets in een enkele laag op een bakplaat en vries ze in voor ongeveer 1 uur. Dit voorkomt dat ze aan elkaar plakken wanneer ze in de diepvrieszak worden geplaatst.

• Zodra de kippen nuggets stevig bevroren zijn, kun je ze overbrengen naar een diepvrieszak of container. Ze kunnen tot 2-3 maanden in de vriezer worden bewaard.

• Wanneer je klaar bent om de kippen nuggets te eten, verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de bevroren nuggets op een bakplaat bekleed met bakpapier.

• Bak de kippen nuggets gedurende 15-20 minuten of tot ze door en door warm zijn en weer knapperig aan de buitenkant. Je kunt ze ook in een airfryer opwarmen voor een extra knapperige textuur.

• Serveer de kippen nuggets direct na het opwarmen met je favoriete dipsaus, zoals barbecuesaus of mayonaise.

• Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de kippen nuggets op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze gedurende 10-15 minuten, of totdat ze door en door warm zijn en weer knapperig aan de buitenkant.

• Gebruik een airfryer voor een snelle en knapperige opwarming. Stel de airfryer in op 180°C en verwarm de kippen nuggets gedurende 5-7 minuten. Schud de mand halverwege om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig opwarmen.

• Voor een snelle opwarming kun je de magnetron gebruiken. Leg de kippen nuggets op een magnetronbestendig bord en dek ze losjes af met een vochtige papieren handdoek. Verwarm ze op hoge stand gedurende 1-2 minuten, of totdat ze door en door warm zijn. Let op: ze zullen niet zo knapperig zijn als bij andere methoden.

• Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje olijfolie toe. Bak de kippen nuggets gedurende 3-5 minuten aan elke kant, of totdat ze door en door warm zijn en weer knapperig aan de buitenkant.

• Oven: Verwarmt de kippen nuggets tot ze goudbruin en gaar zijn.

• Kom: Gebruik drie kommen voor de bloem, de losgeklopte eieren en het paneermeel.

• Bakplaat: Plaats de gepaneerde kippenblokjes op de bakplaat voor het bakken.

• Bakpapier: Bekleed de bakplaat met bakpapier om te voorkomen dat de nuggets blijven plakken.

• Maatlepel: Gebruik een maatlepel om de juiste hoeveelheid zout en peper af te meten.

• Tang: Gebruik een tang om de kippenblokjes door de bloem, het ei en het paneermeel te halen zonder je handen vies te maken.

• Mes: Snijd de kippenborstfilet in blokjes met een scherp mes.

• Snijplank: Gebruik een snijplank om de kippenborstfilet veilig en gemakkelijk in blokjes te snijden.

Gebruik kant-en-klare paneermeel: Bespaar tijd door kant-en-klare paneermeel te gebruiken in plaats van zelf brood te verkruimelen.

Voorbereiden in bulk: Snijd en paneer de kippenborstfilet in één keer en bewaar ze in de vriezer voor later gebruik.

Gebruik een bakmat: Een siliconen bakmat kan helpen om de kippen nuggets gelijkmatig te bakken en maakt schoonmaken eenvoudiger.

Dubbele bakplaten: Gebruik twee bakplaten tegelijk om meer kippen nuggets in één keer te bakken.

Vooraf kruiden: Breng de kippenblokjes van tevoren op smaak en laat ze even rusten voor een intensere smaak.