Deze heerlijke kikker cupcakes zijn perfect voor elke gelegenheid. Ze zijn eenvoudig te maken en smaken fantastisch. Met een zachte, luchtige textuur en een rijke vanillesmaak zullen deze cupcakes zeker een hit zijn bij zowel kinderen als volwassenen.

De meeste ingrediënten voor dit recept zijn waarschijnlijk al in je voorraadkast te vinden. Echter, zorg ervoor dat je vanille-extract en bakpoeder in huis hebt, aangezien deze niet altijd standaard in elke keuken aanwezig zijn. Beide zijn gemakkelijk te vinden in de supermarkt in de bakafdeling.

Ingrediënten voor kikker cupcakes recept

Bloem: Dit is de basis van je cupcakes en zorgt voor de structuur.

Suiker: Dit voegt zoetheid toe aan je cupcakes.

Gesmolten boter: Dit zorgt voor vocht en rijkdom in de cupcakes.

Eieren: Deze helpen bij het binden van de ingrediënten en geven structuur.

Vanille-extract: Dit voegt een heerlijke vanillesmaak toe.

Bakpoeder: Dit helpt de cupcakes rijzen en luchtig te worden.

Melk: Dit voegt vocht toe en helpt de ingrediënten samen te binden.

Techniektip Voor Kikker Cupcakes

Wanneer je de eieren toevoegt aan het beslag, zorg ervoor dat ze op kamertemperatuur zijn. Dit helpt om een gelijkmatig mengsel te krijgen en voorkomt dat de gesmolten boter stolt.

Voorgestelde Bijgerechten

Geroosterde Groenten Medley: Stel je voor: een kleurrijke mix van geroosterde groenten die perfect samengaat met de zoetheid van de kikker cupcakes. Denk aan paprika's, courgettes, en wortels die in de oven zijn gekarameliseerd tot een knapperige perfectie. De aardse smaken van de groenten vormen een prachtig contrast met de luchtige, zoete cupcakes.

Frisse Fruitsalade: Een frisse fruitsalade kan de perfecte aanvulling zijn op je kikker cupcakes. Stel je een levendige mix van seizoensgebonden fruit voor, zoals aardbeien, mango, en kiwi, besprenkeld met een vleugje limoensap. De natuurlijke zoetheid en sappigheid van het fruit zullen de smaakpapillen verfrissen en een mooie balans bieden tegen de rijke cupcakes.

Romige Tomatensoep: Een romige tomatensoep kan een verrassende maar heerlijke aanvulling zijn op je kikker cupcakes. De fluweelzachte textuur en de hartige smaak van de soep, gemaakt van rijpe tomaten, basilicum, en een scheutje room, kunnen een rustgevende en bevredigende tegenhanger zijn voor de zoetheid van de cupcakes.

Gegrilde Kipspiesjes: Voor een hartige twist, overweeg gegrilde kipspiesjes naast je kikker cupcakes. De sappige, malse stukjes kip, gemarineerd in een mix van kruiden en specerijen, en vervolgens gegrild tot perfectie, bieden een heerlijke proteïneboost die de zoetheid van de cupcakes in evenwicht brengt.

Knapperige Caesar Salade: Een knapperige Caesar salade kan een verfrissende en hartige aanvulling zijn op je kikker cupcakes. De combinatie van romaine sla, Parmezaanse kaas, croutons, en een romige Caesar dressing biedt een heerlijke textuur en smaak die de zoetheid van de cupcakes aanvult.

Alternatieve ingrediënten

bloem - vervangen door amandelmeel: Amandelmeel is glutenvrij en geeft een nootachtige smaak aan de cupcakes.
suiker - vervangen door kokosbloesemsuiker: Kokosbloesemsuiker heeft een lagere glycemische index en een lichte karamelsmaak.
gesmolten boter - vervangen door kokosolie: Kokosolie is een plantaardig alternatief en geeft een subtiele kokossmaak.
eieren - vervangen door lijnzaad-eieren: Meng gemalen lijnzaad met water als een veganistisch alternatief voor eieren.
vanille-extract - vervangen door amandelextract: Amandel extract geeft een rijke, nootachtige smaak die goed past bij zoete baksels.
bakpoeder - vervangen door baksoda en citroensap: Meng baksoda met een zuur zoals citroensap om dezelfde rijzende werking te krijgen.
melk - vervangen door amandelmelk: Amandelmelk is een lactosevrij alternatief dat goed werkt in bakrecepten.

Andere Alternatieve Recepten Vergelijkbaar Met Kikker Cupcakes

Vanille Cupcakes: Deze klassieke dessert is perfect voor elke gelegenheid. De zachte en luchtige textuur van de cupcakes gecombineerd met een rijke vanillesmaak maakt ze onweerstaanbaar. Versier ze met je favoriete frosting en geniet van een heerlijke traktatie.

Chocolade Muffins: Voor de chocoladeliefhebbers zijn deze muffins een droom die uitkomt. Ze zijn rijk, vochtig en boordevol chocolade. Perfect voor een zoete snack of als een decadent ontbijt.

Citroen Cupcakes: Deze frisse en pittige cupcakes zijn ideaal voor de lente en zomer. De combinatie van citroen en zoetheid zorgt voor een verfrissende smaakexplosie. Top ze af met een citroen glazuur voor een extra kick.

Bananenbrood Muffins: Een heerlijke manier om rijpe bananen te gebruiken. Deze muffins zijn zacht, vochtig en hebben een subtiele bananensmaak. Perfect voor een snel ontbijt of een gezonde snack.

Aardbeien Cupcakes: Deze cupcakes zijn gevuld met verse aardbeien en hebben een lichte, fruitige smaak. Ze zijn perfect voor de zomer en kunnen worden versierd met een romige aardbeienfrosting voor een extra traktatie.

Hoe Kikker Cupcakes Te Bewaren / Invriezen

Zorg ervoor dat de cupcakes volledig zijn afgekoeld voordat je ze opbergt of invriest. Dit voorkomt condensatie, wat de textuur van de cupcakes kan beïnvloeden.
Bewaar de cupcakes in een luchtdichte container op kamertemperatuur. Ze blijven zo tot 3 dagen vers.
Voor langere bewaring, wikkel elke cupcake afzonderlijk in plasticfolie. Dit helpt om uitdroging te voorkomen.
Plaats de ingepakte cupcakes in een diepvrieszak of luchtdichte container. Label de zak of container met de datum.
De cupcakes kunnen tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Zorg ervoor dat ze niet worden geplet door andere items in de vriezer.
Om de cupcakes te ontdooien, haal ze uit de vriezer en laat ze op kamertemperatuur komen. Dit duurt ongeveer 1 tot 2 uur.
Als je haast hebt, kun je de cupcakes ook in de magnetron ontdooien. Gebruik de ontdooistand en controleer regelmatig om te voorkomen dat ze te zacht worden.
Voor het serveren kun je de cupcakes opnieuw decoreren of een beetje opwarmen in de oven voor een versgebakken smaak.

Hoe Restjes Opwarmen

Verwarm de oven voor op 150°C. Plaats de cupcakes op een bakplaat en dek ze losjes af met aluminiumfolie om uitdroging te voorkomen. Verwarm ze gedurende 10-15 minuten of tot ze door en door warm zijn.
Gebruik de magnetron voor een snelle opwarming. Plaats de cupcakes op een magnetronbestendig bord en verwarm ze op middelhoge stand gedurende 20-30 seconden. Controleer of ze warm genoeg zijn en herhaal indien nodig.
Voor een extra vochtige cupcake, kun je een stoompan gebruiken. Plaats de cupcakes in de stoompan en stoom ze gedurende 5-7 minuten. Dit zorgt ervoor dat ze zacht en luchtig blijven.
Als je een airfryer hebt, kun je deze ook gebruiken. Verwarm de airfryer voor op 150°C en plaats de cupcakes in het mandje. Verwarm ze gedurende 5-7 minuten of tot ze goed warm zijn.
Voor een subtiele smaakverandering, kun je de cupcakes in een pan op laag vuur opwarmen. Smelt een klein beetje boter in de pan en verwarm de cupcakes aan beide kanten gedurende 2-3 minuten. Dit geeft een licht krokante buitenkant en een zachte binnenkant.

Beste Gereedschappen Voor Kikker Cupcakes

Oven: Verwarm de oven voor op 180°C om de cupcakes te bakken.
Muffinblik: Plaats de papieren cupcakevormpjes in het muffinblik om de cupcakes hun vorm te geven.
Papieren cupcakevormpjes: Gebruik deze om de cupcakes in het muffinblik te plaatsen.
Grote kom: Meng de droge ingrediënten zoals bloem, suiker en bakpoeder in deze kom.
Maatbeker: Meet de melk af met behulp van een maatbeker.
Handmixer: Meng de gesmolten boter, eieren, vanille-extract en melk goed tot een glad beslag.
Spatel: Gebruik een spatel om het beslag gelijkmatig over de cupcakevormpjes te verdelen.
Tandenstoker: Controleer of de cupcakes gaar zijn door een tandenstoker in het midden te steken; deze moet er schoon uitkomen.
Koelrek: Laat de cupcakes volledig afkoelen op een koelrek voordat je ze decoreert.

Hoe Tijd Besparen Bij Het Maken Van Kikker Cupcakes

Gebruik een mixer: Bespaar tijd door een elektrische mixer te gebruiken om het beslag snel en gelijkmatig te mengen.

Voorbereiding: Meet en zet alle ingrediënten van tevoren klaar om het proces soepeler te laten verlopen.

Papieren vormpjes: Gebruik papieren cupcakevormpjes om de schoonmaaktijd te minimaliseren.

Smelt de boter: Smelt de boter in de magnetron om tijd te besparen.

Controleer met een tandenstoker: Gebruik een tandenstoker om snel te controleren of de cupcakes gaar zijn.

Kikker Cupcakes Recept

Leuke en heerlijke kikker cupcakes voor elke gelegenheid.

Print Recept Pin Dit Ga naar commentaar

Bereidingstijd: 20

Kooktijd: 20

Totale Tijd: 40

Cursus: Dessert, Nagerecht

Keuken: American, Amerikaans

Porties: cupcakes

Calorieën: 200 kcal

Ingrediënten

Cupcake Beslag

200 g Bloem
200 g Suiker
100 g Boter gesmolten
2 Eieren
1 tl Vanille-extract
1 tl Bakpoeder
120 ml Melk

Instructies

Verwarm de oven voor op 180°C en plaats de papieren cupcakevormpjes in het muffinblik.
In een grote kom, meng de bloem, suiker en bakpoeder.
Voeg de gesmolten boter, eieren, vanille-extract en melk toe. Meng goed tot een glad beslag.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de cupcakevormpjes.
Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat de cupcakes volledig afkoelen voordat je ze decoreert.

Voedingswaarde

Trefwoorden

Cupcakes, Kikker Cupcakes

Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!

Aanbevolen Voorgerechten En Desserts Voor Kikker Cupcakes

Gevulde Champignons: Begin met het verwijderen van de steeltjes van de champignons en vul de hoedjes met een mengsel van roomkaas, knoflook, en verse kruiden. Bak ze in de oven tot ze goudbruin en bubbelend zijn. Serveer warm voor een heerlijke start van je maaltijd.

Bruschetta Met Tomaat En Basilicum: Rooster sneetjes stokbrood tot ze knapperig zijn. Wrijf ze in met een teentje knoflook en besprenkel met olijfolie. Beleg met een mengsel van gehakte tomaten, verse basilicum, en een snufje zout. Een frisse en smaakvolle hap die perfect is voor elke gelegenheid.

Gegrilde Zalmfilet Met Citroenboter: Begin met een verse zalmfilet die je lichtjes insmeert met olijfolie. Kruid de zalm met zout en versgemalen zwarte peper. Grill de zalm op een hete grill tot hij mooi gaar is en een beetje knapperig aan de buitenkant. Maak ondertussen een citroenboter door boter te smelten en te mengen met citroensap en gehakte peterselie. Serveer de zalm met een flinke lepel citroenboter eroverheen en garneer met een schijfje citroen en wat extra peterselie. Dit gerecht is perfect met een bijgerecht van gestoomde groenten of een frisse salade.

Kipfilet Met Romige Champignonsaus: Begin met het bakken van kipfilets in een pan met een beetje olijfolie tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart. In dezelfde pan, voeg een beetje meer olijfolie toe en bak gesneden champignons tot ze zacht zijn. Voeg knoflook en sjalotten toe en bak tot ze geurig zijn. Giet een scheutje witte wijn in de pan en laat het inkoken. Voeg vervolgens slagroom toe en laat het sudderen tot de saus dikker wordt. Breng op smaak met zout en peper. Leg de kipfilets terug in de pan en laat ze even sudderen in de saus. Serveer de kip met de romige champignonsaus eroverheen en garneer met verse tijm. Dit gerecht gaat uitstekend samen met aardappelpuree of rijst.

Tiramisu: Stel je voor dat je een Tiramisu maakt met een twist. Gebruik espresso om de ladyfingers te doordrenken en voeg een vleugje amaretto toe voor een extra dimensie. Laag de mascarpone-crème met de gedrenkte ladyfingers en bestrooi elke laag met een beetje cacaopoeder. Voor een verrassende textuur, voeg een laagje fijngehakte pure chocolade toe tussen de lagen. Laat het dessert een paar uur in de koelkast opstijven voor het serveren. Dit geeft de smaken de tijd om zich te vermengen en zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en bitter.

Pavlova: Creëer een Pavlova die zowel visueel als smaakvol indrukwekkend is. Begin met een knapperige meringue basis die van binnen heerlijk zacht is. Top deze met een luchtige slagroom en vers fruit zoals aardbeien, kiwi en passievrucht. Voor een extra smaakdimensie, kun je een beetje citroenrasp toevoegen aan de slagroom. De combinatie van de zoete meringue, romige slagroom en frisse vruchten zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring. Dit dessert is perfect voor speciale gelegenheden en zal zeker indruk maken op je gasten.

FAQ:

Hoeveel cupcakes maakt dit recept?

Dit recept maakt ongeveer 12 cupcakes, afhankelijk van hoe vol je de vormpjes vult.

Kan ik margarine gebruiken in plaats van boter?

Ja, je kunt margarine gebruiken in plaats van boter. Zorg er wel voor dat de margarine gesmolten is voordat je het toevoegt.

Hoe lang kan ik de cupcakes bewaren?

Je kunt de cupcakes ongeveer 3 dagen bewaren in een luchtdichte doos op kamertemperatuur. Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze invriezen.

Kan ik een andere smaakextract gebruiken in plaats van vanille?

Absoluut! Je kunt bijvoorbeeld amandel-, citroen- of sinaasappelextract gebruiken voor een andere smaak.

Wat kan ik doen als ik geen papieren cupcakevormpjes heb?

Als je geen papieren vormpjes hebt, kun je de muffinvormpjes goed invetten met boter of bakspray om te voorkomen dat de cupcakes blijven plakken.

Meer Geweldige Recepten om te Proberen 🙂

Taartdeeg Recept
15 Minutes
Zeven Up Cake Recept
1 Hours 15 Minutes
Pizzadilla Gegrilde Pizzasandwich Recept
20 Minutes
Pindakaas Chocolade Chip Koekjes Recept
25 Minutes
Tulumba Diepgefrituurde Gebak met Siropen Recept
50 Minutes
Bananennootbroodrecept
1 Hours 15 Minutes
Gebacken Pasta met Worst en Champignons Recept
45 Minutes
Ananas Ondersteboven Taart Recept
1 Hours 5 Minutes