BLAT Pizza met Basilicum Mayo Recept

Pizzadeeg: De basis van je pizza, zorgt voor een knapperige en stevige bodem.

Bacon: Geeft een hartige en knapperige textuur aan de pizza.

Avocado: Voegt een romige en rijke smaak toe.

Tomaten: Voor een frisse en sappige topping.

Sla: Geeft een knapperige en frisse bite.

Mozzarella: Smeltende kaas die zorgt voor een heerlijke, kleverige laag.

Mayonaise: Basis voor de basilicum mayo, voegt romigheid toe.

Basilicum: Verse kruiden die de mayo een aromatische smaak geven.

Knoflook: Voor extra smaak in de basilicum mayo.

Om de bacon extra knapperig te krijgen, kun je deze na het bakken in de pan even laten uitlekken op keukenpapier. Dit verwijdert overtollig vet en zorgt voor een heerlijk krokant resultaat.

• pizzadeeg - vervangen door bloemkooldeeg: Dit is een gezondere optie en is glutenvrij.

• bacon - vervangen door kalkoenbacon: Minder vet en calorieën, maar nog steeds knapperig en smaakvol.

• avocado - vervangen door hummus: Voor een romige textuur en een andere smaakdimensie.

• tomaten - vervangen door zongedroogde tomaten: Geeft een intensere tomatensmaak en een andere textuur.

• sla - vervangen door rucola: Geeft een pittige, peperige smaak die goed past bij de andere ingrediënten.

• geraspt mozzarella - vervangen door geraspte cheddar: Voor een sterkere, scherpere kaassmaak.

• mayonaise - vervangen door Griekse yoghurt: Minder vet en calorieën, maar nog steeds romig.

• verse basilicum - vervangen door verse peterselie: Geeft een frisse, kruidige smaak die goed past bij de andere ingrediënten.

• knoflook - vervangen door knoflookpoeder: Voor een subtielere knoflooksmaak en makkelijker te doseren.

• Laat de pizza volledig afkoelen voordat je deze opbergt. Dit voorkomt condensatie en zorgt ervoor dat de korst knapperig blijft.
• Snijd de pizza in porties zodat het makkelijker is om te bewaren en later op te warmen.
• Wikkel elke portie afzonderlijk in plasticfolie of aluminiumfolie. Dit helpt om de versheid te behouden en voorkomt dat de smaken zich vermengen met andere etenswaren in de koelkast.
• Plaats de ingepakte porties in een luchtdichte opbergdoos of ziplock zak. Dit biedt een extra laag bescherming tegen vocht en lucht.
• Bewaar de pizza in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Voor langere bewaring, plaats de ingepakte porties in de vriezer.
• Voor het invriezen, zorg ervoor dat de pizza plat ligt zodat deze niet vervormt. Gebruik een bakplaat of een vlakke ondergrond in de vriezer totdat de pizza volledig bevroren is.
• Eenmaal bevroren, kun je de porties stapelen om ruimte te besparen in de vriezer.
• Om de pizza opnieuw op te warmen, verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de bevroren porties direct op een bakplaat en bak gedurende 10-15 minuten of totdat de kaas weer gesmolten en de korst knapperig is.
• Voor een snellere optie, kun je de pizza ook in de magnetron opwarmen. Plaats een portie op een magnetronbestendig bord en verwarm gedurende 1-2 minuten op hoge stand. Let op dat de korst minder knapperig zal zijn dan bij ovenverwarming.
• Voeg de basilicum mayo pas toe na het opwarmen om te voorkomen dat deze verbrandt of uitdroogt.

• Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de pizza op een bakplaat en bak gedurende 10-15 minuten tot de mozzarella weer gesmolten is en de korst knapperig.
• Gebruik een koekenpan op middelhoog vuur. Plaats de pizza in de pan en dek af met een deksel. Verwarm gedurende 5-7 minuten, of tot de kaas gesmolten is en de bodem krokant.
• Verwarm een magnetron op medium vermogen. Plaats een stuk pizza op een magnetronbestendig bord en verwarm gedurende 1-2 minuten. Voor een knapperige korst, plaats een glas water in de magnetron naast de pizza.
• Gebruik een airfryer. Verwarm de airfryer voor op 160°C. Plaats de pizza in de mand en verwarm gedurende 3-5 minuten, of tot de kaas gesmolten is en de korst knapperig.

• Oven: Verwarmt de pizza tot de juiste temperatuur en zorgt voor een knapperige korst.

• Bakplaat: Ondersteunt het pizzadeeg tijdens het bakken in de oven.

• Koekenpan: Gebruikt om de bacon knapperig te bakken.

• Deegroller: Helpt bij het uitrollen van het pizzadeeg op de bakplaat.

• Mes: Nodig om de avocado, tomaten en knoflook in plakjes te snijden.

• Snijplank: Beschermt het werkoppervlak tijdens het snijden van ingrediënten.

• Kom: Voor het mengen van de basilicum, mayonaise en knoflook om de basilicum mayo te maken.

• Lepel: Voor het mengen van de ingrediënten voor de basilicum mayo en het besprenkelen van de mayo over de pizza.

• Tang: Voor het hanteren van de bacon tijdens het bakken in de pan.

• Rasp: Voor het raspen van de mozzarella indien deze nog niet geraspt is.

Voorbereid pizzadeeg: Gebruik kant-en-klaar pizzadeeg om tijd te besparen.

Voorgekookte bacon: Koop voorgekookte bacon om de baktijd te verminderen.

Snelle basilicum mayo: Maak de basilicum mayo van tevoren en bewaar in de koelkast.

Gesneden groenten: Koop voorgesneden avocado, tomaten, en sla om tijd te besparen bij het voorbereiden.

Snelle oven voorverwarming: Zet de oven aan zodra je begint met de voorbereidingen om tijd te besparen.