Deze heerlijke snickerdoodle cupcakes combineren de klassieke smaken van kaneel en suiker in een luchtige en zachte cupcake. Perfect voor elke gelegenheid, deze cupcakes zijn eenvoudig te maken en zullen zeker indruk maken op je vrienden en familie.

De meeste ingrediënten voor deze snickerdoodle cupcakes zijn waarschijnlijk al in je voorraadkast te vinden. Echter, zorg ervoor dat je ongezouten boter op kamertemperatuur hebt, en gebruik volle melk voor de beste textuur. Als je geen bakpoeder hebt, vergeet niet om dit mee te nemen bij de supermarkt.

Ingrediënten Voor Snickerdoodle Cupcakes

Bloem: De basis voor de cupcakes, zorgt voor structuur en textuur.

Bakpoeder: Helpt de cupcakes rijzen en luchtig te worden.

Zout: Versterkt de smaken en balanceert de zoetheid.

Ongezouten boter: Zorgt voor rijkdom en vochtigheid in de cupcakes.

Suiker: Geeft de cupcakes hun zoetheid en helpt bij het creëren van een lichte en luchtige textuur.

Eieren: Binden de ingrediënten samen en zorgen voor structuur.

Vanille-extract: Voegt een heerlijke smaak toe die de kaneel aanvult.

Volle melk: Zorgt voor vochtigheid en een rijke textuur.

Kaneel: Geeft de kenmerkende snickerdoodle smaak aan de cupcakes.

Techniektip Voor Dit Recept

Bij het maken van snickerdoodle cupcakes, zorg ervoor dat je de boter en suiker goed luchtig klopt. Dit zorgt voor een lichte en luchtige textuur in je cupcakes. Gebruik altijd eieren op kamertemperatuur, omdat dit helpt om het beslag beter te mengen en een gelijkmatige structuur te krijgen. Voeg de droge ingrediënten en de melk afwisselend toe, beginnend en eindigend met de droge ingrediënten, om te voorkomen dat het beslag te zwaar wordt.

Voorgestelde Bijgerechten

Geroosterde Groenten Medley: Stel je een kleurrijke mix van seizoensgroenten voor, geroosterd tot perfectie met een vleugje olijfolie en kruiden. De knapperige textuur en rijke smaken vormen een perfecte aanvulling op de zachte en zoete snickerdoodle cupcakes.

Kruidige Pompoensoep: Een warme kom pompoensoep met een vleugje kaneel en nootmuskaat brengt een hartige balans tegen de zoetheid van de cupcakes. De romige textuur en diepe smaken maken het een perfecte herfstachtige combinatie.

Frisse Fruitsalade: Een levendige salade van verse seizoensvruchten zoals aardbeien, mango, en kiwi. De natuurlijke zoetheid en sappigheid van het fruit zorgen voor een verfrissende tegenhanger van de rijke cupcakes.

Gekarameliseerde Appels: Denk aan warme appelschijfjes, gekarameliseerd met bruine suiker en een vleugje kaneel. Deze zoete en licht knapperige traktatie past perfect bij de zachte textuur van de cupcakes en voegt een extra laag van herfstige smaken toe.

Romige Vanille-ijs: Een bolletje vanille-ijs met een vleugje kaneel biedt een verkoelende en romige aanvulling op de warme, kruidige cupcakes. De combinatie van warme en koude elementen zorgt voor een heerlijke smaaksensatie.

Alternatieve ingrediënten

all-purpose flour - vervangen door speltmeel: Speltmeel heeft een vergelijkbare textuur en kan een iets nootachtige smaak toevoegen.
baking powder - vervangen door baksoda en citroensap: Gebruik ¼ theelepel baksoda en ½ theelepel citroensap voor elke theelepel bakpoeder.
salt - vervangen door zee zout: Zeezout kan een subtielere smaak geven en bevat vaak meer mineralen.
unsalted butter - vervangen door kokosolie: Kokosolie kan een vergelijkbare textuur bieden en is een goede zuivelvrije optie.
granulated sugar - vervangen door kokosbloesemsuiker: Kokosbloesemsuiker heeft een lagere glycemische index en een lichte karamelachtige smaak.
large eggs - vervangen door lijnzaad eieren: Meng 1 eetlepel gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water voor elk ei als een veganistisch alternatief.
vanilla extract - vervangen door vanillepoeder: Vanillepoeder kan een intensere vanillesmaak bieden zonder de vloeistof toe te voegen.
whole milk - vervangen door amandelmelk: Amandelmelk is een goede zuivelvrije optie en heeft een milde smaak.
granulated sugar - vervangen door esdoornsiroop: Esdoornsiroop kan een rijke, complexe zoetheid toevoegen en is een natuurlijk alternatief.
ground cinnamon - vervangen door kaneelstokjes: Maal kaneelstokjes tot poeder voor een versere en intensere kaneelsmaak.

Andere Alternatieve Recepten Vergelijkbaar Met Dit Recept

Kaneelbroodjes: Maak heerlijke kaneelbroodjes met een zachte, luchtige binnenkant en een knapperige buitenkant. Perfect voor een ontbijt of brunch.

Appeltaart Muffins: Geniet van de smaak van appeltaart in een handige muffinvorm. Deze muffins zijn gevuld met stukjes appel en een vleugje kaneel.

Vanille Cupcakes: Klassieke vanille cupcakes die je kunt versieren met je favoriete frosting. Ideaal voor feestjes of gewoon als traktatie.

Chocolade Muffins: Deze rijke en vochtige chocolade muffins zijn een droom voor elke chocoladeliefhebber. Perfect voor bij de koffie of als dessert.

Bananenbrood: Een klassiek bananenbrood dat heerlijk smaakt bij het ontbijt of als snack. Gemaakt met rijpe bananen voor extra zoetheid.

Hoe Dit Recept Te Bewaren / In Te Vriezen

Bewaar de afgekoelde snickerdoodle cupcakes in een luchtdichte container bij kamertemperatuur. Ze blijven zo 2-3 dagen vers.
Voor langere bewaring, wikkel elke cupcake afzonderlijk in plasticfolie en plaats ze in een luchtdichte container of diepvrieszak. In de vriezer blijven ze tot 2-3 maanden goed.
Ontdooi bevroren cupcakes door ze een nacht in de koelkast te plaatsen of een paar uur bij kamertemperatuur.
Om de cupcakes weer op te warmen, plaats ze in een voorverwarmde oven op 150°C voor ongeveer 5-10 minuten. Dit zorgt ervoor dat ze weer lekker vers en luchtig worden.
Als je de topping wilt behouden, kun je deze apart bewaren en pas toevoegen na het ontdooien en opwarmen van de cupcakes. Meng gewoon wat suiker en kaneel en strooi het eroverheen voor het serveren.
Zorg ervoor dat de cupcakes volledig zijn afgekoeld voordat je ze verpakt om condensatie en daardoor kleffe cupcakes te voorkomen.
Voor extra smaak kun je de cupcakes na het ontdooien lichtjes bestrijken met gesmolten boter en opnieuw bestrooien met het kaneel-suikermengsel.

Hoe Restjes Op Te Warmen

Verwarm de oven voor op 175°C. Plaats de snickerdoodle cupcakes op een bakplaat en dek ze losjes af met aluminiumfolie om uitdroging te voorkomen. Bak ze gedurende 5-10 minuten of tot ze door en door warm zijn.
Gebruik een magnetron voor een snelle opwarming. Plaats de cupcakes op een magnetronbestendig bord en verwarm ze op middelhoge stand gedurende 20-30 seconden. Controleer of ze warm genoeg zijn en herhaal indien nodig.
Voor een luchtige textuur, probeer een stoommandje. Plaats de cupcakes in een stoommandje boven kokend water en dek af. Stoom ze gedurende 3-5 minuten tot ze door en door warm zijn.
Als je een airfryer hebt, kun je deze ook gebruiken. Verwarm de airfryer voor op 160°C. Plaats de cupcakes in de mand en verwarm ze gedurende 3-5 minuten. Controleer regelmatig om te voorkomen dat ze te droog worden.
Voor een subtiele opwarming, gebruik een broodroosteroven. Plaats de snickerdoodle cupcakes in de oven en verwarm ze op 150°C gedurende 5-7 minuten. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig opwarmen zonder te veel uitdroging.

Beste Gereedschappen Voor Dit Recept

Oven: Verwarm de oven voor op 175°C om de cupcakes te bakken.
Muffinvorm: Bekleed de muffinvorm met papieren vormpjes om het beslag in te doen.
Papieren vormpjes: Plaats deze in de muffinvorm om de cupcakes gemakkelijk uit de vorm te halen.
Middelgrote kom: Gebruik deze om de bloem, bakpoeder en zout te mengen.
Grote kom: Klop hierin de boter en suiker tot licht en luchtig.
Handmixer: Gebruik deze om de boter en suiker te kloppen en de eieren en vanille toe te voegen.
Maatbekers: Meet de bloem, suiker, melk en andere ingrediënten nauwkeurig af.
Maatlepels: Meet de bakpoeder, zout, vanille-extract, suiker en kaneel nauwkeurig af.
Spatel: Meng de droge ingrediënten afwisselend met de melk in het botermengsel.
Kleine kom: Meng hierin de suiker en kaneel voor de topping.
Tandenstoker: Controleer of de cupcakes gaar zijn door een tandenstoker in het midden te steken.
Rooster: Laat de cupcakes volledig afkoelen op een rooster.

Hoe Tijd Te Besparen Bij Het Maken Van Dit Recept

Voorbereidende ingrediënten: Meet en bereid alle ingrediënten van tevoren voor, zodat je ze snel kunt toevoegen tijdens het bakproces.

Snelle boterverzachting: Snijd de boter in kleine blokjes om het sneller op kamertemperatuur te laten komen.

Efficiënt mixen: Gebruik een staande mixer om de boter en suiker snel en gelijkmatig te kloppen.

Minder afwas: Gebruik dezelfde kom voor het mengen van de droge ingrediënten en later voor het toevoegen aan het botermengsel.

Snelle topping: Meng de suiker en kaneel voor de topping terwijl de cupcakes bakken.

Snickerdoodle Cupcakes Recept

Heerlijke snickerdoodle cupcakes met een vleugje kaneel.

Print Recept Pin Dit Ga naar commentaar

Bereidingstijd: 20

Kooktijd: 20

Totale Tijd: 40

Cursus: Dessert, Nagerecht

Keuken: American, Amerikaans

Porties: servings

Calorieën: 200 kcal

Ingrediënten

Cupcake Batter

1.5 cups all-purpose flour
1.5 teaspoon baking powder
0.5 teaspoon salt
0.5 cup unsalted butter, room temperature
1 cup granulated sugar
2 large eggs
2 teaspoon vanilla extract
0.5 cup whole milk

Cinnamon Sugar Topping

2 tablespoon granulated sugar
1 teaspoon ground cinnamon

Instructies

Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes.
In een middelgrote kom, meng de bloem, bakpoeder en zout.
In een grote kom, klop de boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging. Voeg de vanille toe.
Voeg de droge ingrediënten afwisselend met de melk toe aan het botermengsel, beginnend en eindigend met de droge ingrediënten. Meng tot net gecombineerd.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes, vul ze ongeveer ⅔ vol.
In een kleine kom, meng de suiker en kaneel voor de topping. Strooi dit mengsel over de cupcakes.
Bak 18-20 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen op een rooster.

Voedingswaarde

Trefwoorden

Cupcakes, Snickerdoodle

Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!

Aanbevolen Voorgerechten En Desserts Voor Dit Recept

Gevulde Champignons: Begin met het verwijderen van de steeltjes van grote champignons. Vul de holtes met een mengsel van roomkaas, fijngehakte knoflook, en verse kruiden. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en bak tot ze goudbruin en bubbelend zijn. Serveer warm voor een heerlijke start van de maaltijd.

Bruschetta Met Tomaat En Basilicum: Rooster sneetjes stokbrood tot ze knapperig zijn. Wrijf ze in met een teentje knoflook voor extra smaak. Beleg met een mengsel van in blokjes gesneden tomaten, verse basilicum, en een scheutje olijfolie. Voeg een snufje zout en peper toe voor een eenvoudige maar smaakvolle bruschetta.

Gegrilde Zalmfilet: Voor een verfijnde maaltijd, probeer een gegrilde zalmfilet met een citroen-dille saus. De zalm wordt perfect gegrild tot hij een knapperige buitenkant heeft, terwijl de binnenkant sappig en mals blijft. De citroen-dille saus voegt een frisse en aromatische smaak toe die de zalm complimenteert. Serveer met een bijgerecht van geroosterde asperges en knoflookaardappelen voor een complete en bevredigende maaltijd.

Pasta Carbonara: Voor een klassieke Italiaanse ervaring, maak een pasta carbonara. Deze romige pasta is rijk en smaakvol, met een saus gemaakt van eieren, Parmezaanse kaas, en pancetta. De pasta wordt perfect gekookt en gemengd met de saus, waardoor elke hap een heerlijke combinatie van smaken biedt. Voeg een snufje versgemalen zwarte peper toe voor een extra kick. Serveer met een frisse groene salade en knapperig stokbrood om de maaltijd compleet te maken.

Tiramisu: Voor een verfijnde traktatie, overweeg een Tiramisu te maken. Begin met lagen van zachte ladyfingers gedrenkt in een mengsel van espresso en rum. Wissel deze af met een romige vulling van mascarpone, eieren, en een vleugje vanille. Eindig met een royale bestrooiing van cacaopoeder voor een elegante afwerking. Dit dessert is perfect voor een dinerfeestje of een speciale gelegenheid, omdat het zowel visueel aantrekkelijk als heerlijk is.

Crème Brûlée: Voor een klassieke Franse delicatesse, probeer een Crème Brûlée. Deze zijdezachte custard wordt gemaakt met room, eidooiers, suiker, en een vleugje vanille. Het unieke aan dit dessert is de knapperige karamel laag bovenop, die wordt gecreëerd door suiker te karamelliseren met een brander. Serveer het in individuele ramekins voor een elegante presentatie. Dit dessert biedt een perfecte balans tussen romig en knapperig, en is een favoriet bij velen.

FAQ:

Hoe bewaar ik de snickerdoodle cupcakes het beste?

Ik bewaar ze meestal in een luchtdichte doos op kamertemperatuur. Ze blijven zo ongeveer 2-3 dagen vers. Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze ook invriezen.

Kan ik een andere soort melk gebruiken in plaats van volle melk?

Ja, je kunt ook halfvolle melk, amandelmelk of zelfs sojamelk gebruiken. Het kan de textuur een beetje veranderen, maar het werkt prima.

Wat kan ik doen als ik geen muffinvormpjes heb?

Je kunt de muffinvorm goed invetten met boter of bakspray. Zorg ervoor dat je de vorm goed invet zodat de cupcakes niet blijven plakken.

Kan ik de suiker in het recept verminderen?

Ja, je kunt de hoeveelheid suiker een beetje verminderen als je dat wilt. Houd er wel rekening mee dat dit de smaak en textuur van de cupcakes kan beïnvloeden.

Hoe weet ik of de cupcakes gaar zijn?

Ik gebruik altijd de tandenstokertruc. Steek een tandenstoker in het midden van een cupcake; als deze er schoon uitkomt, zijn de cupcakes gaar.

Meer Geweldige Recepten om te Proberen 🙂

Britse Korte Korsttaartdeeg Recept
15 Minutes
Kaas Vijg Bladerdeeg Hapjes Recept
35 Minutes
Vanille Cupcakes Recept
35 Minutes
BLAT Pizza met Basilicum Mayo Recept
35 Minutes
Taco Salade Pizza Recept
30 Minutes
Brownie Beslag Cupcake Recept
35 Minutes
Kip Salade Sandwich Recept
10 Minutes
Vleermuis Cupcakes Recept
40 Minutes