Brunch Gebakken Franse Toast Recept

Eieren: Basis voor het eimengsel dat het brood bedekt en smaak geeft.

Melk: Maakt het eimengsel romiger en helpt bij het bakken.

Vanille-extract: Voegt een heerlijke smaak toe aan de Franse toast.

Brood: Dik gesneden voor een stevige en bevredigende textuur.

Boter: Voor het bakken van de toast tot een goudbruine perfectie.

Gebruik dik gesneden brood zoals brioche of challah voor een rijkere smaak en textuur. Zorg ervoor dat de koekenpan goed heet is voordat je de boter toevoegt, zodat de French toast gelijkmatig bruin wordt. Als je wilt dat de French toast extra luchtig is, kun je een scheutje slagroom aan het eimengsel toevoegen.

• eieren - vervangen door lijnzaadmeel en water: Meng 1 eetlepel lijnzaadmeel met 3 eetlepels water per ei. Dit werkt goed als bindmiddel en is een veganistisch alternatief.

• melk - vervangen door amandelmelk: Amandelmelk is een lactosevrij alternatief dat een vergelijkbare textuur en smaak biedt.

• vanille-extract - vervangen door amandelextract: Amandel extract geeft een rijke, nootachtige smaak die goed past bij zoete gerechten.

• dik gesneden brood - vervangen door glutenvrij brood: Voor mensen met glutenintolerantie is glutenvrij brood een geschikte vervanging.

• boter - vervangen door kokosolie: Kokosolie is een plantaardig alternatief dat een vergelijkbare smeuïgheid en smaak biedt.

• Laat de gebakken Franse toast volledig afkoelen op een rooster voordat je ze opbergt. Dit voorkomt dat ze vochtig worden.
• Plaats de afgekoelde toast in een luchtdichte container of wikkel ze individueel in plasticfolie. Dit helpt om de versheid te behouden.
• Bewaar de toast in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is om geuren van andere voedingsmiddelen te voorkomen.
• Voor langere bewaring, wikkel elke plak afzonderlijk in plasticfolie en plaats ze vervolgens in een diepvrieszak. Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de zak voordat je deze sluit.
• Label de diepvrieszak met de datum van invriezen. De gebakken Franse toast kan tot 2 maanden in de vriezer worden bewaard.
• Om de toast opnieuw op te warmen, haal ze uit de vriezer en verwijder de plasticfolie. Plaats ze op een bakplaat en verwarm in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten, of tot ze door en door warm zijn.
• Je kunt de toast ook in de magnetron opwarmen. Leg ze op een magnetronbestendig bord en verwarm op hoge stand gedurende 1-2 minuten, afhankelijk van de dikte van de plakken.
• Voor een knapperige textuur, verwarm de toast in een broodrooster of tosti-ijzer na het ontdooien. Dit geeft ze een vers gebakken smaak en textuur.
• Voeg je favoriete toppings zoals vers fruit, siroop of poedersuiker toe na het opwarmen voor een heerlijke brunchervaring.

• Verwarm de oven voor op 175°C. Leg de gebakken Franse toast op een bakplaat en dek af met aluminiumfolie. Bak gedurende 10-15 minuten of tot ze goed doorgewarmd zijn.
• Gebruik een broodrooster. Plaats de gebakken Franse toast in de broodrooster en verwarm op een lage stand gedurende 2-3 minuten, of tot ze warm en knapperig zijn.
• Verwarm in een koekenpan. Smelt een beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de gebakken Franse toast in de pan en verwarm 1-2 minuten per kant, tot ze door en door warm zijn.
• Gebruik de magnetron. Plaats de gebakken Franse toast op een magnetronbestendig bord en dek losjes af met een vochtige papieren handdoek. Verwarm op middelhoge stand gedurende 30 seconden tot 1 minuut, of tot ze goed doorgewarmd zijn.

• Kom: Gebruik een kom om de eieren, melk en vanille-extract samen te kloppen.

• Koekenpan: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur om de boter te smelten en de broodplakken te bakken.

• Garde: Gebruik een garde om het eimengsel goed te kloppen.

• Tang: Gebruik een tang om de broodplakken in de koekenpan te draaien.

• Maatbeker: Gebruik een maatbeker om de melk nauwkeurig af te meten.

• Lepel: Gebruik een lepel om de boter in de koekenpan te doen.

• Spatel: Gebruik een spatel om de broodplakken uit de koekenpan te halen.

• Bord: Gebruik een bord om de gebakken Franse toast te serveren.

Maak het eimengsel van tevoren: Klop de eieren, melk en vanille-extract de avond ervoor en bewaar in de koelkast.

Gebruik een grote koekenpan: Hiermee kun je meerdere broodplakken tegelijk bakken, wat tijd bespaart.

Voorverwarm de pan: Zorg ervoor dat de boter meteen smelt en je direct kunt beginnen met bakken.

Snijd het brood van tevoren: Zorg ervoor dat de plakken brood klaar zijn om te dippen zodra je begint.