Kauwgom Chocolade Chip Havermoutkoekjes Recept

Havermout: Zorgt voor een heerlijke textuur en voedzaamheid in de koekjes.

Bloem: Geeft structuur aan het deeg.

Boter: Zorgt voor een rijke smaak en helpt de koekjes te binden.

Bruine suiker: Geeft een diepe, karamelachtige zoetheid.

Kristalsuiker: Voegt extra zoetheid toe en helpt bij het verkrijgen van een knapperige textuur.

Ei: Werkt als bindmiddel en zorgt voor luchtigheid.

Vanille-extract: Versterkt de smaak van de andere ingrediënten.

Bakpoeder: Helpt de koekjes rijzen en luchtig te worden.

Chocolade chips: Voeg heerlijke stukjes chocolade toe aan elke hap.

Kauwgom extract: Geeft een unieke en verrassende smaak aan de koekjes.

Voor een gelijkmatige textuur in je koekjes, zorg ervoor dat je de boter en suiker goed romig klopt. Dit zorgt ervoor dat de koekjes luchtiger worden en beter rijzen tijdens het bakken. Gebruik een mixer op middelhoge snelheid en mix gedurende minstens 3-5 minuten tot het mengsel licht en luchtig is.

• havermout - vervangen door quinoa vlokken: Quinoa vlokken bieden een vergelijkbare textuur en zijn een goede bron van eiwitten en vezels.

• bloem - vervangen door amandelmeel: Amandelmeel is glutenvrij en voegt een nootachtige smaak toe aan de koekjes.

• boter - vervangen door kokosolie: Kokosolie is een plantaardig alternatief dat een subtiele kokossmaak toevoegt.

• bruine suiker - vervangen door kokosbloesemsuiker: Kokosbloesemsuiker heeft een lagere glycemische index en een karamelachtige smaak.

• kristalsuiker - vervangen door honing: Honing is een natuurlijke zoetstof die vocht toevoegt aan de koekjes.

• ei - vervangen door lijnzaad ei: Meng gemalen lijnzaad met water als een veganistisch alternatief voor ei.

• vanille-extract - vervangen door amandel-extract: Amandel-extract geeft een unieke, nootachtige smaak aan de koekjes.

• bakpoeder - vervangen door baksoda en citroensap: Deze combinatie zorgt voor dezelfde rijzende werking als bakpoeder.

• chocolade chips - vervangen door cacao nibs: Cacao nibs zijn minder zoet en bieden een intense chocoladesmaak.

• kauwgom extract - vervangen door pepermunt extract: Pepermunt extract geeft een frisse, muntachtige smaak die lijkt op kauwgom.

• Bewaar de kauwgom chocolade chip havermoutkoekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur. Ze blijven vers tot wel een week.
• Voor langere bewaring, plaats de koekjes in een luchtdichte container en zet ze in de koelkast. Dit houdt ze tot twee weken goed.
• Wil je de koekjes invriezen? Laat ze eerst volledig afkoelen op een rooster.
• Leg de afgekoelde koekjes in een enkele laag op een bakplaat en zet deze in de vriezer voor ongeveer een uur. Dit voorkomt dat ze aan elkaar plakken.
• Zodra de koekjes bevroren zijn, doe ze in een diepvrieszak of luchtdichte container. Vergeet niet om de datum erop te schrijven.
• De ingevroren koekjes blijven tot drie maanden goed. Wanneer je zin hebt in een vers gebakken koekje, haal er een paar uit de vriezer en laat ze op kamertemperatuur ontdooien.
• Voor een extra knapperige textuur, kun je de ontdooide koekjes een paar minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius opwarmen.
• Als je het koekjesdeeg wilt invriezen, vorm dan kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat. Vries ze in zoals hierboven beschreven.
• Bewaar de bevroren deegballetjes in een diepvrieszak of luchtdichte container. Bak ze direct uit de vriezer, voeg een paar extra minuten toe aan de baktijd.
• Vergeet niet om de bakplaat met bakpapier te bekleden voordat je de koekjes bakt, dit voorkomt dat ze aan de plaat blijven plakken.

• Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Plaats de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze gedurende 5-10 minuten tot ze weer warm en knapperig zijn.
• Gebruik een magnetron voor een snelle opwarming. Plaats de koekjes op een magnetronbestendig bord en verwarm ze 10-15 seconden op hoge stand. Let op dat ze niet te lang in de magnetron blijven, anders kunnen ze taai worden.
• Voor een subtiele opwarming, gebruik een broodroosteroven. Plaats de koekjes op het rooster en verwarm ze 3-5 minuten op een lage stand.
• Als je een luchtfriteuse hebt, kun je deze ook gebruiken. Verwarm de koekjes 2-3 minuten op 160 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat ze snel weer knapperig worden zonder uit te drogen.
• Voor een meer traditionele aanpak, plaats de koekjes in een pan op laag vuur. Verwarm ze 1-2 minuten aan elke kant, tot ze weer warm zijn.

• Oven: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius om de koekjes te bakken.

• Bakplaat: Bekleed de bakplaat met bakpapier om de koekjes op te bakken.

• Bakpapier: Leg het bakpapier op de bakplaat om te voorkomen dat de koekjes vastplakken.

• Grote kom: Gebruik een grote kom om de boter, suiker en andere ingrediënten te mixen.

• Mixer: Mix de boter, bruine suiker en kristalsuiker tot een romige massa.

• Spatel: Roer de chocolade chips door het beslag met een spatel.

• Theelepel: Meet het vanille-extract, bakpoeder en kauwgom extract af met een theelepel.

• Rooster: Laat de koekjes afkoelen op een rooster na het bakken.

• Maatbeker: Gebruik een maatbeker om de bloem en havermout af te meten.

• Eetlepel: Maak kleine hoopjes van het beslag op de bakplaat met een eetlepel.

Gebruik een keukenmachine: Mix de boter, suiker en andere ingrediënten snel en gelijkmatig.

Voorbereiding: Meet alle ingrediënten van tevoren af en zet ze klaar.

Gebruik een ijsschep: Maak gelijkmatige hoopjes beslag met een ijsschep voor snelle en uniforme koekjes.

Koel het beslag: Laat het beslag even rusten in de koelkast voor het bakken, zodat het minder plakt en makkelijker te vormen is.

Bak in batches: Bak meerdere koekjes tegelijk door meerdere bakplaten te gebruiken.