Mabellacakery.nl
menu icon
search icon
  • ☰
    • ×

    Geen-Bakken Koekjes Recept

    Auteur: Lotte Vermeer
    Gepubliceerd: | Bijgewerkt:

    Naar recept gaan Recept afdrukken

    Deze heerlijke geen-bakken koekjes zijn perfect voor een snelle en gemakkelijke traktatie. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten kun je in een mum van tijd genieten van een zoete en bevredigende snack. Ideaal voor drukke dagen of als je gewoon zin hebt in iets lekkers zonder de oven aan te zetten.

    De ingrediënten voor dit recept zijn vrij eenvoudig en waarschijnlijk al in je voorraadkast te vinden. Echter, als je geen pindakaas of chocolade chips in huis hebt, moet je deze misschien bij de supermarkt halen. Zorg ervoor dat je een goede kwaliteit honing kiest voor de beste smaak.

    geen-bakken-koekjes-recept

    Ingrediënten Voor Geen-Bakken Koekjes Recept

    Havermout: Een voedzaam graan dat zorgt voor een stevige textuur in de koekjes.

    Pindakaas: Geeft een romige smaak en helpt de ingrediënten samen te binden.

    Honing: Een natuurlijke zoetstof die de koekjes een heerlijke smaak geeft.

    Chocolade chips: Voeg een vleugje chocolade toe voor extra smaak en textuur.

    Techniektip voor Dit Recept

    Om ervoor te zorgen dat de koekjes goed samenblijven, kun je de pindakaas en honing licht verwarmen voordat je ze mengt met de havermout. Dit maakt het mengsel makkelijker te roeren en zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de ingrediënten.

    Voorgestelde Bijgerechten

    Geroosterde Groenten Medley: Stel je een kleurrijke mix van geroosterde groenten voor, zoals wortelen, paprika, en courgette, besprenkeld met een vleugje olijfolie en een snufje zeezout. Dit gerecht biedt een heerlijke balans van smaken en texturen die perfect samengaan met de zoetheid van de geen-bakken koekjes.
    Frisse Fruitsalade: Een levendige fruitsalade met sappige aardbeien, mango, en kiwi, overgoten met een lichte limoendressing. Deze verfrissende salade zorgt voor een perfecte tegenhanger van de rijke smaken van de geen-bakken koekjes.
    Romige Avocado Dip: Dompel je geen-bakken koekjes in een zijdezachte avocado dip met een vleugje citroensap en een snufje chilipoeder. De romige textuur en pittige smaak van de dip vormen een verrassend heerlijke combinatie met de koekjes.
    Knapperige Groene Salade: Een frisse groene salade met knapperige sla, komkommer, en radijs, besprenkeld met een lichte vinaigrette. Deze salade biedt een verfrissende en lichte aanvulling op de zoetheid van de geen-bakken koekjes.
    Pittige Pompoensoep: Geniet van een warme kom pompoensoep met een vleugje kerriepoeder en een scheutje kokosmelk. De kruidige en romige smaken van de soep vormen een heerlijke balans met de zoete en nootachtige smaken van de geen-bakken koekjes.

    Alternatieve ingrediënten

    • havermout - vervangen door quinoa vlokken: Quinoa vlokken bieden een vergelijkbare textuur en zijn ook glutenvrij, wat een goede optie is voor mensen met een glutenintolerantie.

    • havermout - vervangen door geraspte kokos: Geraspte kokos geeft een andere smaak en textuur, maar kan goed werken in koekjes voor een tropische twist.

    • pindakaas - vervangen door amandelboter: Amandelboter heeft een vergelijkbare romige textuur en smaak, maar biedt een iets andere voedingswaarde en smaakprofiel.

    • pindakaas - vervangen door zonnebloempittenboter: Zonnebloempittenboter is een goede optie voor mensen met notenallergieën en heeft een vergelijkbare smeuïge textuur.

    • honing - vervangen door agavesiroop: Agavesiroop is een plantaardige zoetstof die een vergelijkbare zoetheid en consistentie biedt als honing.

    • honing - vervangen door ahornsiroop: Ahornsiroop geeft een rijke, karamelachtige smaak en kan honing goed vervangen in bakrecepten.

    • chocolade chips - vervangen door cacao nibs: Cacao nibs bieden een pure chocoladesmaak zonder toegevoegde suikers en zijn een gezondere optie.

    • chocolade chips - vervangen door gedroogd fruit: Gedroogd fruit zoals rozijnen of cranberries voegen zoetheid en textuur toe zonder de extra suikers van chocolade.

    Andere Alternatieve Recepten Vergelijkbaar met Dit Recept

    Havermout Bananen Koekjes: Deze heerlijke koekjes zijn perfect voor een gezond ontbijt of snack. Meng havermout, geprakte bananen, en een vleugje kaneel voor een smaakvolle traktatie.
    Chocolade Haverrepen: Maak deze voedzame repen met havermout, chocolade, en een beetje kokosolie. Perfect voor onderweg of als een snelle energieboost.
    Pindakaas Havermout Balletjes: Deze energieballetjes zijn eenvoudig te maken en heerlijk. Combineer havermout, pindakaas, en een scheutje honing voor een zoete snack.
    Havermout Appel Muffins: Deze muffins zijn ideaal voor een gezond ontbijt. Gebruik havermout, geraspte appel, en een beetje kaneel voor een heerlijke smaak.
    Havermout Smoothie: Start je dag met een voedzame smoothie. Meng havermout, banaan, yoghurt, en een scheutje honing voor een romige en vullende drank.

    Hoe Deze Koekjes Bewaren / Invriezen

    • Bewaar de koekjes in een luchtdichte container om ze vers te houden. Plaats een vel bakpapier tussen de lagen om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
    • Zet de container in de koelkast als je van een stevige textuur houdt. De koekjes blijven zo tot een week goed.
    • Voor langere bewaring kun je de koekjes invriezen. Leg ze eerst op een bakplaat en vries ze in tot ze stevig zijn, ongeveer 1-2 uur.
    • Zodra de koekjes bevroren zijn, doe je ze in een diepvrieszak of luchtdichte container. Vergeet niet om de datum erop te schrijven.
    • Ontdooi de koekjes door ze een paar uur in de koelkast te leggen of laat ze op kamertemperatuur komen voor een snellere optie.
    • Wil je een extra traktatie? Verwarm de ontdooide koekjes kort in de magnetron voor een warme, smeuïge snack.

    Hoe Restjes Opwarmen

    • Haal de koekjes uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen voor ongeveer 10 minuten.
    • Verwarm de oven voor op 150°C.
    • Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
    • Bak de koekjes gedurende 5-7 minuten, of totdat ze lichtjes warm zijn. Let op dat ze niet te lang in de oven blijven, anders kunnen ze smelten.
    • Als alternatief kun je de koekjes in de magnetron opwarmen. Plaats ze op een magnetronbestendig bord en verwarm ze op middelhoge stand gedurende 10-15 seconden. Controleer of ze warm genoeg zijn en herhaal indien nodig.
    • Voor een extra smaakbeleving, kun je de koekjes ook even in een droge koekenpan opwarmen op laag vuur. Draai ze regelmatig om zodat ze gelijkmatig warm worden.

    Beste Gereedschappen voor Dit Recept

    • Grote mengkom: Gebruik deze om de havermout, pindakaas en honing goed te mengen.

    • Houten lepel: Handig om het mengsel door te roeren en de chocolade chips gelijkmatig te verdelen.

    • Bakpapier: Leg dit op de bakplaat om te voorkomen dat de koekjes vastplakken.

    • Bakplaat: Hierop schep je het koekjesmengsel om het in de koelkast te laten opstijven.

    • Koelkast: Laat de koekjes hierin minstens 30 minuten opstijven zodat ze stevig worden.

    • Lepel: Gebruik deze om het mengsel in porties op de bakplaat te scheppen.

    Hoe Tijd Besparen bij het Maken van Deze Koekjes

    Gebruik een keukenmachine: Meng de havermout, pindakaas en honing snel en gelijkmatig met een keukenmachine.

    Vooraf meten: Meet alle ingrediënten van tevoren af om tijd te besparen tijdens het mengen.

    Snelle koeling: Plaats de bakplaat in de vriezer in plaats van de koelkast om de koekjes sneller te laten opstijven.

    Gebruik een ijslepel: Gebruik een ijslepel om het mengsel snel en gelijkmatig op de bakplaat te scheppen.

    geen-bakken-koekjes-recept

    Geen-Bakken Koekjes Recept

    Heerlijke koekjes die je niet hoeft te bakken. Perfect voor een snelle traktatie!
    Print Recept Pin Dit Ga naar commentaar
    Bereidingstijd: 15 minuten
    Totale Tijd: 15 minuten
    Cursus: Dessert, Nagerecht
    Keuken: American, Amerikaans
    Porties: 12 porties
    Calorieën: 150 kcal

    Ingrediënten 

    Ingrediënten

    • 200 g Havermout
    • 100 g Pindakaas
    • 100 g Honing
    • 50 g Chocolade chips

    Instructies 

    1. 1. Meng de havermout, pindakaas en honing in een grote mengkom.
    2. 2. Voeg de chocolade chips toe en roer goed door.
    3. 3. Schep lepels van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat.
    4. 4. Laat de koekjes opstijven in de koelkast voor minstens 30 minuten.

    Voedingswaarde

    Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 5g | Fat: 7g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 50mg | Potassium: 100mg | Fiber: 3g | Sugar: 10g | Calcium: 20mg | Iron: 1mg

    Trefwoorden

    No-bake cookies, Geen-bakken koekjes
    Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!

    Aanbevolen Voorgerechten en Desserts voor Dit Recept

    Gevulde Champignons: Begin met het verwijderen van de steeltjes van de champignons en vul ze met een mengsel van roomkaas, knoflook, en verse kruiden. Bak ze in de oven tot ze goudbruin en bubbelend zijn. Serveer warm voor een heerlijke start van de maaltijd.
    Bruschetta Met Tomaat En Basilicum: Rooster sneetjes stokbrood tot ze knapperig zijn. Wrijf ze in met een teentje knoflook en besprenkel met olijfolie. Beleg met een mengsel van verse tomaten, basilicum, en een beetje balsamicoazijn. Garneer met een snufje zee zout en versgemalen zwarte peper.
    Gegrilde Zalm Met Citroen En Dille: Begin met een verse zalmfilet en marineer deze met een mengsel van citroensap, olijfolie, en fijngehakte dille. Laat de smaken goed intrekken. Grill de zalm op een hete grill tot hij perfect gaar is en een mooie grillstrepen heeft. Serveer met een bijgerecht van gestoomde asperges en een frisse komkommersalade voor een lichte en gezonde maaltijd.
    Risotto Met Paddenstoelen En Truffelolie: Maak een romige risotto door arboriorijst langzaam te koken in een rijke bouillon. Voeg een mix van wilde paddenstoelen toe, zoals shiitake, portobello, en champignons. Roer regelmatig en voeg aan het einde een scheutje truffelolie toe voor een extra luxe smaak. Garneer met vers geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte peterselie voor een verfijnde afwerking.
    Chocolade Truffels: Begin met het smelten van pure chocolade en meng dit met slagroom. Voeg een vleugje vanille-extract toe voor extra smaak. Laat het mengsel afkoelen en opstijven in de koelkast. Rol het opgesteven mengsel in kleine balletjes en rol deze door cacaopoeder of geraspte kokos voor een heerlijke afwerking. Deze delicate lekkernijen zijn perfect voor elke gelegenheid en zullen zeker indruk maken op je gasten.
    Fruitige Parfait: Begin met het maken van een romige yoghurtbasis door Griekse yoghurt te mengen met een beetje honing. Laag deze yoghurt in glazen met vers seizoensfruit zoals aardbeien, blauwe bessen en mango. Voeg een knapperige laag van granola of gehakte noten toe voor extra textuur. Herhaal de lagen tot het glas vol is en garneer met een takje munt voor een frisse touch. Dit kleurrijke en verfrissende dessert is niet alleen heerlijk, maar ook een lust voor het oog.
    FAQ:
    Hoe lang blijven de koekjes goed in de koelkast?
    De koekjes blijven ongeveer een week goed in de koelkast. Zorg ervoor dat je ze in een luchtdichte container bewaart.
    Kan ik iets anders gebruiken in plaats van pindakaas?
    Ja, je kunt amandelboter of cashewboter gebruiken als vervanging voor pindakaas. Het kan de smaak een beetje veranderen, maar het werkt prima.
    Moet ik de havermout eerst koken?
    Nee, je hoeft de havermout niet te koken. Gebruik gewoon rauwe havermout zoals die uit de verpakking komt.
    Kan ik iets anders toevoegen aan het recept?
    Absoluut! Je kunt noten, gedroogd fruit of zelfs een beetje kaneel toevoegen voor extra smaak en textuur.
    Wat als ik geen bakpapier heb?
    Als je geen bakpapier hebt, kun je ook aluminiumfolie gebruiken of de bakplaat licht invetten met een beetje olie om te voorkomen dat de koekjes blijven plakken.

    Meer Geweldige Recepten om te Proberen 🙂

    More Koekjes

    Reader Interactions

    Geef een reactie

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Recipe Rating




    ×