Ga terug
–+ servings
blauwebes-zucchini-brood-recept

Blauwebes Zucchini Brood Recept

Een heerlijk recept voor blauwebes zucchini brood.
Print Recept Pin Dit
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 1 uur
Totale Tijd: 1 uur 15 minuten
Cursus: Dessert, Nagerecht
Keuken: American, Amerikaans
Porties: 8 porties
Calorieën: 250 kcal

Ingrediënten 

Hoofdingrediënten

  • 2 cups geraspte courgette
  • 1 cup blauwebessen
  • 3 cups bloem
  • 1 teaspoon bakpoeder
  • ½ teaspoon baking soda
  • ½ teaspoon zout
  • 1 cup suiker
  • ½ cup plantaardige olie
  • 2 eieren
  • 1 teaspoon vanille-extract

Instructies 

  1. Verwarm de oven voor op 175°C (350°F).
  2. Vet een bakvorm in en bestuif met bloem.
  3. In een grote kom, meng de geraspte courgette, blauwebessen, bloem, bakpoeder, baking soda en zout.
  4. In een andere kom, klop de suiker, olie, eieren en vanille-extract samen.
  5. Voeg het natte mengsel toe aan het droge mengsel en roer tot alles goed gemengd is.
  6. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
  7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
  8. Laat het brood afkoelen in de bakvorm voor 10 minuten, haal het er dan uit en laat volledig afkoelen op een rooster.

Voedingswaarde

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 4g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 20g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg

Trefwoorden

Blauwebes Zucchini Brood, Blueberry Zucchini Bread
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!