Ga terug
–+ servings
zoete-aardappel-cupcakes-recept

Zoete Aardappel Cupcakes Recept

Heerlijke zoete aardappel cupcakes, perfect voor elke gelegenheid.
Print Recept Pin Dit
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale Tijd: 40 minuten
Cursus: Dessert, Nagerecht
Keuken: American, Amerikaans
Porties: 12 porties
Calorieën: 200 kcal

Ingrediënten 

Hoofdingrediënten

  • 2 stuks Zoete aardappels geschild en gepureerd
  • 200 gram Bloem
  • 150 gram Suiker
  • 1 theelepel Bakpoeder
  • ½ theelepel Zout
  • 2 stuks Eieren
  • 100 ml Melk
  • 100 ml Plantaardige olie
  • 1 theelepel Vanille-extract

Instructies 

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. In een grote kom, meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
  3. Voeg de gepureerde zoete aardappels, eieren, melk, olie en vanille-extract toe. Meng goed.
  4. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.
  5. Bak 20-25 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
  6. Laat afkoelen voor het serveren.

Voedingswaarde

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 3g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 15g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg

Trefwoorden

Cupcakes, Zoete Aardappel
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!