Go Back
–+ servings
pignoli-koekjes-recept

Pignoli Koekjes Recept

Heerlijke pignoli koekjes, perfect voor bij de koffie.
Print Recept Pin Dit
Bereidingstijd: 15 minutes
Kooktijd: 20 minutes
Totale Tijd: 35 minutes
Cursus: Dessert, Nagerecht
Keuken: Italian, Italiaans
Porties: 24 koekjes
Calorieën: 100 kcal

Ingrediënten 

Ingrediënten

  • 200 g Amandelmeel
  • 150 g Suiker
  • 2 Eiwitten van grote eieren
  • 1 tl Citroenrasp vers geraspt
  • 200 g Pijnboompitten

Instructies 

  1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. In een grote mengkom, combineer het amandelmeel en suiker.
  3. Voeg de eiwitten en citroenrasp toe en meng tot een glad deeg.
  4. Vorm kleine balletjes van het deeg en rol ze door de pijnboompitten.
  5. Leg de balletjes op de bakplaat en bak ze 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
  6. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.

Voedingswaarde

Calories: 100kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 2g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 5mg | Potassium: 50mg | Fiber: 1g | Sugar: 8g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 20mg | Iron: 0.5mg

Trefwoorden

Cookies, Koekjes
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!