Ga terug
–+ servings
paas-konijn-cupcakes-recept

Paas Konijn Cupcakes Recept

Leuke en heerlijke cupcakes voor Pasen, versierd als konijntjes.
Print Recept Pin Dit
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale Tijd: 40 minuten
Cursus: Dessert, Nagerecht
Keuken: Dutch/Nederlands
Porties: 12 cupcakes
Calorieën: 300 kcal

Ingrediënten 

Cupcakes

  • 200 g bloem
  • 200 g suiker
  • 200 g boter op kamertemperatuur
  • 4 eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl bakpoeder
  • 0.5 tl zout

Decoratie

  • 200 g poedersuiker
  • 100 g boter op kamertemperatuur
  • 1 tl vanille-extract
  • 2 el melk
  • roze kleurstof optioneel
  • kokosrasp voor decoratie
  • marsepein voor oren en neus

Instructies 

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en plaats papieren vormpjes in een muffinblik.
  2. Klop de boter en suiker romig. Voeg één voor één de eieren toe en mix goed door.
  3. Voeg vanille-extract toe. Zeef de bloem, bakpoeder en zout en voeg dit toe aan het beslag. Mix tot een glad beslag.
  4. Verdeel het beslag over de vormpjes en bak 20 minuten in de oven. Laat volledig afkoelen.
  5. Maak de botercrème door boter, poedersuiker, vanille-extract en melk te mixen tot een luchtige crème. Voeg eventueel kleurstof toe.
  6. Versier de cupcakes met de botercrème, kokosrasp en marsepein om konijntjes te maken.

Voedingswaarde

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 4g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 50mg | Fiber: 1g | Sugar: 30g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 30mg | Iron: 1mg

Trefwoorden

Easter, Pasen
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!