Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en leg de matzoh erop.
Smelt de boter en bruine suiker in een steelpan op middelhoog vuur, roer regelmatig tot het mengsel begint te borrelen. Laat het 3 minuten koken.
Giet het botermengsel over de matzoh en spreid het gelijkmatig uit met een spatel.
Bak de matzoh in de oven gedurende 15 minuten. Haal het uit de oven en strooi de chocolade chips erover. Laat het een paar minuten staan zodat de chocolade smelt, en smeer het dan uit met een spatel.
Bestrooi met gehakte noten indien gewenst. Laat het volledig afkoelen en breek het dan in stukken.