Go Back
–+ servings
korstig-dutch-oven-brood-recept

Korstig Dutch Oven Brood Recept

Een eenvoudig en heerlijk recept voor een knapperig brood gebakken in een Dutch oven.
Print Recept Pin Dit
Bereidingstijd: 15 minutes
Kooktijd: 45 minutes
Totale Tijd: 1 hour
Cursus: Bread, Brood
Keuken: Dutch/Nederlands
Porties: 6 porties
Calorieën: 200 kcal

Ingrediënten 

Main Ingredients

  • 500 g bloem
  • 10 g zout
  • 7 g droge gist
  • 350 ml water lauw

Instructies 

  1. 1. Meng bloem, zout en gist in een grote kom.
  2. 2. Voeg langzaam het lauwe water toe en meng tot een samenhangend deeg.
  3. 3. Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg 2 uur rijzen.
  4. 4. Verwarm de oven voor op 230°C en plaats de Dutch oven erin om op te warmen.
  5. 5. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak, vorm een bol en laat 30 minuten rusten.
  6. 6. Plaats het deeg in de hete Dutch oven, dek af en bak 30 minuten.
  7. 7. Verwijder het deksel en bak nog eens 15 minuten tot het brood goudbruin is.
  8. 8. Laat het brood afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.

Voedingswaarde

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 6g | Fat: 1g | Sodium: 400mg | Potassium: 50mg | Fiber: 2g | Calcium: 20mg | Iron: 2mg

Trefwoorden

Bread, Brood
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!