Ga terug
–+ servings
keto-pindakaaskoekjes-recept

Keto Pindakaaskoekjes Recept

Heerlijke keto pindakaaskoekjes die eenvoudig te maken zijn en perfect passen in een koolhydraatarm dieet.
Print Recept Pin Dit
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale Tijd: 25 minuten
Cursus: Dessert, Nagerecht
Keuken: American, Amerikaans
Porties: 12 koekjes
Calorieën: 120 kcal

Ingrediënten 

Ingrediënten

  • 200 g Pindakaas
  • 100 g Amandelmeel
  • 1 stuk Ei
  • 50 g Erythritol of een andere keto-vriendelijke zoetstof
  • 1 tl Vanille-extract
  • 0.5 tl Bakpoeder
  • 0.25 tl Zout

Instructies 

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. In een grote mengkom, meng de pindakaas, amandelmeel, ei, erythritol, vanille-extract, bakpoeder en zout tot een glad deeg.
  3. Maak balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat. Druk ze plat met een vork om een ruitpatroon te maken.
  4. Bak de koekjes 12-15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin zijn.
  5. Laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

Voedingswaarde

Calories: 120kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 5g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 20mg | Iron: 0.5mg

Trefwoorden

Keto, Pindakaas, Koekjes, Low Carb
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!