Ga terug
–+ servings
kabeljauwviskoekjes-recept

Kabeljauwviskoekjes Recept

Heerlijke kabeljauwviskoekjes, perfect voor een lichte maaltijd of snack.
Print Recept Pin Dit
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale Tijd: 30 minuten
Cursus: Main Course, Hoofdgerecht
Keuken: Dutch/Nederlands
Porties: 4 porties
Calorieën: 200 kcal

Ingrediënten 

Hoofdingrediënten

  • 400 g kabeljauwfilet in kleine stukjes gesneden
  • 1 stuk ei
  • 50 g paneermeel
  • 1 stuk ui fijngehakt
  • 2 el peterselie fijngehakt
  • 1 tl zout
  • 0.5 tl zwarte peper
  • 2 el olijfolie voor het bakken

Instructies 

  1. Doe de kabeljauw, ei, paneermeel, ui, peterselie, zout en peper in een mengkom. Meng goed door elkaar.
  2. Vorm kleine koekjes van het mengsel.
  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Bak de viskoekjes aan beide kanten goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant.
  5. Serveer warm met een schijfje citroen en een frisse salade.

Voedingswaarde

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 25g | Fat: 7g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg

Trefwoorden

Fish Cakes, Viskoekjes
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!