Ga terug
–+ servings
courgettekoekjesrecept

Courgettekoekjesrecept

Heerlijke courgettekoekjes, perfect als bijgerecht of snack.
Print Recept Pin Dit
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale Tijd: 25 minuten
Cursus: Bijgerecht, Side Dish
Keuken: Dutch, Nederlands
Porties: 4 porties
Calorieën: 150 kcal

Ingrediënten 

Ingrediënten

  • 2 stuks Courgettes geraspt
  • 1 stuk Ei
  • 50 gram Bloem
  • 50 gram Geraspte kaas
  • 1 theelepel Zout
  • 1 theelepel Peper
  • 2 eetlepels Olijfolie voor het bakken

Instructies 

  1. Rasp de courgettes en knijp het overtollige vocht eruit.
  2. Doe de geraspte courgettes in een mengkom en voeg het ei, bloem, geraspte kaas, zout en peper toe. Meng goed.
  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Vorm kleine koekjes van het courgettemengsel en bak ze in de hete olie tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant.
  5. Laat de koekjes uitlekken op keukenpapier en serveer warm.

Voedingswaarde

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 6g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 100mg | Iron: 1mg

Trefwoorden

Courgettekoekjes, Zucchini Fritters
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!